French Panda（フレンチパンダ）

すすきのの「G DINING札幌」に構える、「毎日ふらっと立ち寄れるカジュアルフレンチ」をコンセプトにした大人のお茶目心が詰まったビストロ・ワインバーです。

正統派フレンチの確かな技術をベースにしながらも、中華やパスタなどジャンルにとらわれない手作りの小皿料理や『まかないフレンチ』を提供。
豊富な自然派ワインとともに、肩肘張らずに楽しめる活気あふれる空間をつくり出しています。

「本物のフレンチを、もっと身近に楽しんでほしい」という想いのもと、若手からベテランまでスタッフ全員でアイデアを出し合い、お客様が心地よく過ごせる「街のサードプレイス」を目指して日々挑戦しています。

20代〜30代の若手を中心に、食とワインへの探求心に溢れた情熱的で個性豊かなメンバーが活躍しています。私たちが何より大切にしているのは、技術や経験以上に「人間性」や「思いやり」です。

上下関係に縛られない「横の組織」を基盤とし、風通しが良くお互いのアイデアを尊重し合える風土が根付いています。仕事前に一緒にコーヒーを飲んだり、ワインを試飲しながら意見を交わしたりと、チームの仲の良さと一体感は抜群。失敗を恐れずに前向きにトライできる環境だからこそ、仲間のサポートを受けながら時間をかけて成長できます。

「周りへの思いやりがお客様への最高のホスピタリティに繋がる」という共通の想いのもと、向上心を持って人生を充実させたい仲間が集まっています。

～敷居は低く、味は本格派！アイデア溢れるメニュー開発～
最高峰フレンチ「aki nagao」のDNAを継承しつつ、自由で遊び心ある料理をリーズナブルに提供しています。
仕込みや調理の基本はもちろん、枠にとらわれないメニュー開発や、仕入れ・コスト管理といった実践的な店舗運営スキルまで幅広く身につけられる環境です。

～100種類以上の自然派ワインと親しみやすいおもてなし～
個性豊かなナチュラルワインを常時多数取り揃え、グラス1杯から気軽に楽しめる提案力を大切にしています。
お酒や料理の知識を深めながら、お客様との会話を楽しみ、お店のファンを増やしていく接客の面白さを実感できます。