飲食事業部【株式会社タツミコーポレーション】

どんなことを
やっているのか

＼店舗を増やすだけじゃない。飲食事業そのものを成長させる！／

株式会社タツミコーポレーションの飲食事業部では、
「うなぎ四代目菊川」
「油そば専門店歌志軒」など、
複数のフランチャイズを展開しています。

現在は既存店舗の運営に加え、
2030年までに10店舗体制への拡大を目指し、
新規出店を積極的に進めています。
また、既存ブランドの出店だけでなく、
新たなブランドや事業の展開も視野に入れています。

新規出店には、
物件や店舗の準備、採用活動、スタッフの教育、
営業オペレーションの構築、販促施策の立案、
売上・利益計画の策定など、さまざまな仕事があります。

店舗をオープンさせることがゴールではなく、
地域のお客様に選ばれ、
安定して利益を生み出せる店舗へと育てていくことが重要です。

日々の店舗運営だけでなく、
売上や利益の分析、人材育成、営業施策の立案など、
事業を成長させるための幅広い業務に携わることができます。

これから店舗数も組織も拡大していく段階だからこそ、
自分のアイデアや行動を新規出店や事業の成長に直接つなげられる環境です。

こんな人と働きます

＼一人で成果を出すより、チームで大きな成果をつくる！／

私たちが大切にしているのは、個人の成果だけでなく、
チーム全体で目標を達成し、事業を成長させていくことです。

店舗で働く社員やアルバイトスタッフと協力し、
お客様に満足していただける店舗づくりを目指しています。
売上や利益といった数字に向き合うことはもちろん、
スタッフの成長や働きやすい環境づくりも大切にしています。

今後の出店拡大に向けて、店長やエリアマネージャーなど、
より大きな役割を担う人材の育成にも力を入れています。

20代の店長や30代のエリアマネージャーも活躍しており、
これまでの経験を活かしてキャリアアップを目指せる環境です。

飲食業界で培ってきた経験を活かしたい方、
店舗運営やマネジメントに挑戦したい方、
将来的には複数店舗の管理や新規出店を担いたい方など、
意欲を持って挑戦できる方を歓迎します。

ここにこだわってます

1. 2030年、10店舗体制へ。成長の主役になれる。

私たちが目指しているのは、
既存店舗を維持するだけでなく、
新規出店を通じて事業そのものを成長させていくことです。

2030年までに10店舗体制への拡大を目指しているため、
新店舗の立ち上げや運営体制の構築、
採用・教育、オープン後の営業改善など、
通常の店舗運営だけでは経験できない仕事に関わるチャンスがあります。

新しい店舗が増えれば、店長や管理職などのポジションも必要になります。
会社の成長が、自分自身のキャリアアップの機会にもつながっていきます。

完成された組織の中で決められた役割を担うだけではなく、
これから大きくなる組織の一員として、
自分たちで新しい店舗や仕組みをつくっていけることが大きな魅力です。

2. 一つのブランドだけじゃない。多彩な業態で経験を広げる。

「うなぎ四代目菊川」では、高付加価値な商品とサービスを提供し、
ブランド価値や客単価を高める店舗運営に取り組んでいます。

一方、「油そば専門店歌志軒」では、
提供スピードやオペレーションの効率化、
客数の確保、売上向上に向けた施策などが重要になります。

異なる特徴を持つブランドに携わることで、
店舗運営だけでなく、売上・利益管理、人材育成、販促施策など、
幅広い知識と経験を身につけられます。

3. 現場の経験を、経営に近いスキルへ。

売上・客数・客単価・原価・人件費などの数字を分析し、
課題を発見して改善につなげることも重要な仕事です。

店舗で経験を積みながら、数字をもとに考える力や、
スタッフを育成する力、店舗全体を動かす力を磨くことができます。

将来的には、複数店舗の管理や新規出店、
組織づくりなど、より経営に近い仕事に挑戦する道もあります。

4. 年齢や社歴だけじゃない。実績が次のキャリアにつながる。

店舗スタッフから店長、エリアマネージャー、
事業責任者へと、経験や実績に応じたステップアップを目指せます。

実際の年収例は以下のとおりです。

20代・社員：年収380万円
20代・店長：年収430万円
30代・店長：年収550万円
30代・エリアマネージャー：年収750万円
※年収は役職・実績などによって異なります。

5. 次の店舗をつくるのは、あなたかもしれない。

2030年までの10店舗体制を目指す中で、
私たちは既存店舗の成長と新規出店を両立させ、
飲食事業部の基盤をさらに強化していきます。

「自分の経験を活かして新しい店舗を立ち上げたい」
「店長として成果を出し、複数店舗の管理に挑戦したい」
「将来は事業責任者として組織の成長を担いたい」

そんな想いをお持ちの方にとって、新しい可能性に挑戦できる環境です。

2030年までの10店舗体制という目標に向けて、
一緒に事業を成長させていく仲間を募集しています。