関連事業本部　C&C事業部

エームサービス株式会社では、フードサービスを中心にオフィス・工場・学校・病院・福祉施設・スタジアム・トレーニング施設など、多岐にわたる事業を展開しています。
その中で『関連事業本部C&C(Commissary＆Correctional Services)事業部』では、主に施設給食の周辺事業として、食材供給・集団調理、矯正施設・刑務所内での給食・売店業務などをおこなっています。

現在(2026年4月)は、物品販売を中心に全国約70施設で業務を受託中。
うち8施設においては、栄養士が国で定められた厳格な「矯正施設被収容者食料給与規程」等をもとに献立を作成、エーム従業員が調理・盛付業務等を担いながら、被収容者への食事提供をおこなっています。

食べることは生きること。
豊かな暮らしを彩っていくこと。
健康な体を育んでいくこと。
私たちは、これからもさまざまな場面で「食」を提供し、日本の健やかで豊かな未来を支える活動を続けてまいります！

当事業所の社員は、幅広い年齢層が活躍しています。
真面目で穏やかな方が多く、「仕事が好き！」という想いを持つスタッフが揃っています。

チームワークを大切にしており、組織としての仕組みが確立されているのも自慢！
些細なことにも気を配り合い、お互いが働きやすい環境作りを行っています。
そのため、分からないことがあっても聞きやすい雰囲気があり、新しく入社される方も安心です！

【栄養管理のチカラを社会に還元する】
当事業部では、栄養士による社内プロジェクトを立ち上げ、「栄養セミナー」「ワークショップ」「ヘルシー・ナビ」の3つを軸に、新たなビジネスの創出や栄養士の価値向上、社内外のコミュニケーション活性化に取り組んでいます。
全国各拠点の17名の栄養士がオンラインで連携しながら活動しています。

また、2007年より刑事施設向けの収容関連サービスにも参入。
社会インフラを「食」の面から支えるという大きな意義のもと、安全・安心な食事提供を通じて、被収容者の健康管理や社会復帰支援の一助を担っています。
アレルギー対応や病気療養中の方への献立のつくり分けなど、栄養士としての専門スキルを最大限に活かしながら、限られた条件の中でも彩りや味にこだわった満足度の高い食事を届けています。


【何よりも社員を大切にしています】
働くスタッフが心身ともに健康でいられるよう、当社では「健康宣言」を掲げています。
産業医・保健師を中心に健康支援を徹底し、一人ひとりが健康でいられるように様々な取り組みをおこなっています。