やきにく九

『やきにく九』は東京都港区・西麻布に構える、プレミアム焼肉店です。
高級な焼肉を食べ尽くした大人達がたどり着く"最高峰"の焼肉をコンセプトに、富裕層・VIPをターゲットに、唯一無二の極上焼肉×一流のサービスを提供しています。

黒を基調として、落ち着きのあるシックで上品な店内は、完全個室かつ3部屋のみ。
総料理長が厳選したこだわりの和牛を使い、贅沢に堪能できるコースメニューをメインにして提供しています。

2022年10月にオープンして以来、上質な夜を彩る焼肉店として営業を続けてきました。
これからも私たちは「最高のその先」を追求し、お客様のライフスタイルの全てをより一層豊かに、自由に楽しめるサービスを届けていけるように精進してまいります。

【働く社員・風土について】
やきにく九で働く社員は年齢層でいうと比較的若い方が活躍されています。
調理・サービススタッフ共に店舗パッケージに沿って焼肉業態出身の方が多いです。

職場の風土は"数字"と"行動"で語り合う、成果主義です。
そのため遠慮も忖度も不要なので、年齢や立場も関係なく一人ひとりが成果を出すために考えて、動いてくれています。


【価値観の基準5箇条】
■圧倒的当事者意識…　お店を、会社を変えるのは自分自身！
■事実ベース思考…　感情より数字、現場で語ろう！
■理不尽耐性力…　理不尽は“成長の糧”と捉えよう！
■成果至上主義…　"努力"ではなく、"結果"で評価します！
■高速改善主義…　遅い改善では無意味！スピード感のある改善サイクルをしたその先に成果があります！

【厳選された最高級和牛】
やきにく九では神戸牛や宮崎牛をはじめとした最高級ランクのお肉のみを使用！
産地・品質・熟成すべてにこだわり、そして職人によるカット・焼きの技術で、最も美味しい状態の焼肉を提供しています。

高級食材に触れながら一流の知識・技術が身に付くほか、お客様のご要望に合わせてメニュー外の料理を作っていくこともありますので、調理の幅はすごく広がると思います！


【一流のホスピタリティ】
やきにく九のサービスでは、ただ「接客をする」だけでなく、お客様に感動を届けることがスタンダートとなっています。
お客様の好みを即座に知り、一歩先を読み、そして期待を超え続けるセンスと対応力が必要ですが、その分他では得られないやりがいと成長を感じることができます！


【富裕層が求めるVIP空間】
やきにく九の店内は、洗練されたデザインと誰にも邪魔されないプライベート感で特別なひとときを演出し、究極の焼肉を楽しめる空間となっています。
"空間"ということで捉えると、ゲストだけではなく働くスタッフにとってもモチベーションが高まる、一流のプロフェッショナルとしての誇りを感じられる場所です。