347 Cafe&Lounge

347 Cafe&Lounge(サンヨンナナカフェ＆ラウンジ)は東京都心、渋谷区に店舗を構えるカフェレストランです。
「四季の夜風と月と雲」をコンセプトに、心地よい空間と南仏をベースにした料理で、お客様にゆとりとやすらぎを提供しています。

全121席のお洒落な店内は、2フロアで構成されたメゾネット空間。
南仏のカフェのエスプリが効かせたプールサイドテラスに、ゆったりと過ごせるソファー席やテラス席を完備しています。
昼は自然光、夜はラグジュアリーなライトアップで時間とともに表情を変えていき、渋谷の喧騒を忘れさせてリゾート気分を感じられる店舗パッケージとなっています。

料理に関しては、長年愛されるクラシックなものからコンテンポラリーな料理まで幅広いメニュー構成となっています。
ブランチとしてはハンバーガーやパスタ、ガレットなどのカフェメニューを、ディナーはワインに合うフレンチテイストの料理を提供。
アラカルトだけではなく各時間帯それぞれにコースメニューのほか、大人数に対応したパーティメニューも用意しています。

オープン以来、多くのお客様にご来店いただき、雑誌やTVの撮影場所としても使っていただいたりと、おかげさまで当店は人気店・有名店になれていると思います。
しかし、これからも慢心せずに愛されるお店づくりを目指して営業を続けてまいります。

店舗で働いてくれている社員は中途メインで構成されています。
お客様の笑顔のためにモチベーション高く仕事をしてくれていると思います！

年齢層でいうと30代〜40代の社員が活躍中で、長年勤めてくれている方たちも多いです。
経験でいうとカフェ業態だけではなく、リストランテなど高単価レストランの出身者も在籍しています。

みんな助け合いの精神を持っているので、人間関係も良好です！
ホール・キッチンとの連携も大事にしているので、コミュニケーションをしっかり取っています。

《求める人物像について》
良い意味で「変わった人」に来て欲しいですね…！
なんでもやるぞ！というような、成長のために攻めの姿勢で仕事を取り組んでくれると嬉しいです。

また、口下手だとしても「コミュニケーションは大切」と考えてくれている方を望みます。
ここをわかっていただいていれば、すぐに現場でも慣れていけるかと思います！

【料理について】
当店はお洒落な店内がフォーカスされがちですが、料理も一切手を抜きません！
カフェメニューからフレンチベースまで幅広いメニュー構成となっていますが、手作り比率を高くして一皿ひと皿丁寧に作りあげていきます。

また、お客様がいつご来店されても楽しんでいただけるように、限定メニューのほかグランドメニューに関しても季節に合わせてラインナップを変えたりしています。

【サービスについて】
当店ではお客様に喜んでいただけるようなサービスを提供することを心がけて、そのためにスタッフみんなで考えて行動しています。
また、料理・ワインもお客様にしっかり提案できるように、知識習得のための勉強もおこなっています。

こうした接客・サービスを日々真剣に続けることがファンの獲得につながると考えています。
おかげさまで多くのリピーターさんがいるのも、当店の特徴の一つです！