洋食屋 銀座グリル カーディナル

『洋食屋 銀座グリル カーディナル』は東京都墨田区、東京スカイツリー・東京ソラマチにお店を構えます。
1966年創業の銀座パブカーディナルの運営元が長年培った料理・経験を活かし、カーディナル新業態として2012年にご縁いただきOPENしました。

全57席の店内はカジュアルな雰囲気。
ライブ感のあるオープンキッチンや温かみのある照明など、洋食屋さんらしさを感じる特徴の一つです。

そして料理は、老若男女問わず愛される"日本の洋食"です。
王道ものだけではなく昔ながらの喫茶メニューなども用意しているので、よりノスタルジックな味を提供しています。

これからも多くの方にご支持いたけるように"本格的な日本の洋食が楽しめるレストラン"として、営業を続けてまいります。

【働いているスタッフについて】
平均年齢でいうと大体35〜40歳ぐらいです。
20代・40代が多いですが、姉妹店の中には40年以上の50代・60代のスタッフさんもいらっしゃいます。

チームとしては中途入社で入られている方がメインで構成されています。
経験でいうと同業態出身が多いですが、異業態から入られて活躍されている方もいらっしゃいます。

【職場の雰囲気】
働いていく中で、私たちはチームワーク・協調性を大切にしています。
そのため職人チックな「黙々とやっていく」ものとは違い、スタッフがコミュニケーションをしっかり取りながら仕事をしていく職場です。

【料理・サービスについて】
料理はハンバーグやオムライス、エビフライにビーフカツレツなど日本の誇る"洋食"を提供。
多くの料理に使われるデミグラスソースは伝統のレシピで毎日仕込んでいます。

サービスは高級レストランのように堅苦しくはなく、親しみのある温かな接客を心がけています。
お客様に笑顔を届けるために、そして楽しい時間を過ごしていただくために決して手を抜くことなく、寄り添った接客・サービスをおこなっています。

【運営元について】
母体は、多様な業態のレストランを展開する「ミヨシコーポレーション」のグループ会社です。
半世紀以上の歴史を持ち、さまざまな飲食事業をおこないながら安定した経営基盤を築いています。
新しいお店の出店計画もありますので、キャリアアップとして店長・料理長、さらには統括職といったポジションも狙えます。