KOiBUMi～恋文～

渋谷駅から徒歩7分の場所に佇む『KOiBUMi～恋文～』は、旬の和食を味わえる小料理店です。
あたたかみのある和モダンな空間の店内は、渋谷の喧騒を忘れてしまうくらい落ち着いた雰囲気です。

コース料理は、日替わりおばんざいや鮮魚盛り合わせなどを提供！
一品料理は、国産黒毛和牛や名物のだし巻き玉子をご用意しています。
さらに、全国から厳選した日本酒やこだわりのワインなど、多種多様な美酒も取りそろえています。

贅沢空間の中で、ゆったりと気軽にお越しいただけるようなお店づくりを目指しています！

『KOiBUMi～恋文～』では、思いやりがあって人が大好き！という方が集まっています。
「あるがままに生きる」という想いを重視しているので、個性溢れるメンバーばかり！
現場はいつも和気あいあいとしていて、新しい方も馴染みやすい雰囲気です。

ただ、なんでも自由ということではなく、あるがままに働く以上は責任を持って、良いお店づくりをするために一人ひとりが本気で向き合っています。
なので、目標が達成した時の喜びはとても大きいです！

さらに、私たちは自分のお店に心から誇りを持っています。
友人や家族と話す時でも、思わず「わたしの仕事先」ではなく「私のお店」と呼んでしまうくらい、プロ意識を持って日々業務に取り組んでいます！

当店の料理は、有名京懐石店で腕をふるった料理長のもと、素材の旨みを活かした調理法で提供しています。
熟練の技を持つベテランスタッフと共に働けるので、しっかりと調理の基礎から食材の知識まで学べます！

また、「KOiBUMiの菜月」と題し、その時の旬な野菜をふんだんに取り入れた多彩なメニューを展開！
2024年9月現在ではトマトにフォーカスし、8種のトマト食べ比べや牛テールとトマトの甘辛煮、丸ごと完熟トマトのポテトサラダなど、多種多様なラインナップでお届けしています。