近江バルnadeshico

どんなことを
やっているのか

店づくりは街づくり
その街に今までなかった新しい場所を食を通じて生み出し続けています。
人が賑わう場所には人が集まります。たくさんの人々の笑顔が溢れ、お店だけでなく街全体に賑わいの渦は拡大していきます。
この店づくりを徹底し、nadeshicoは滋賀県最大規模の飲食企業へ成長しました。今では飲食店舗展開だけでなく、立命館大学との協働事業や市役所・まちづくり企業とのタイアップ事業展開など滋賀県内の飲食業発展の一役を担っています。

こんな人と働きます

「毎日、仕事に行くのが楽しみになる」そんな職場づくりを『nadeshico』は目指しています。
「目の前のお客さまを笑顔にしたい」「自分たちが面白いと思うことを実現したい」
そんな思いから生まれる新しいアイデアやサービスは、いつも現場がスタート。
人を楽しませることに、決まったやり方も制限もありません。
メニューやイベントも、各店ごとに違うのが当たり前です。
美味しいものやお酒が好きな方、人を喜ばせる仕事がしたい方…
私たちと一緒に『nadeshico』をつくっていきましょう。

ここにこだわってます

滋賀県の美味しさをお届けしています
『近江バル nadeshico』の自慢は、滋賀県の食材をふんだんに使った創作料理とピッツァ。
食材を求めて生産者様のもとへ出向いたり、新しい食の魅力を見つけながら、滋賀県の魅力を発信しています。
★日本三大牛の近江牛を一頭買い！希少部位もリーズナブルにご提供！
★本格ナポリピッツァは、専用の石窯で焼き上げるこだわりの一品！
★滋賀県産朝獲れ野菜を使ったバーニャカウダは鮮度バツグン！
滋賀県の食材を活かすことを常に考え、地域の活性化につなげていきたい！
そんな思いを共有し、美味しさを追求していける方をお待ちしています！