銀座まる市

◆絶品のすっぽんとフカヒレに織りなす魅惑の世界へ

旬の食材の逸品料理を始め、コラーゲンたっぷりなすっぽん、フカヒレ、高級食材をふんだんに使用した贅沢な料理をご提供いたします。熟練の職人により、素材の魅力が最大限に引き出された料理の数々は、目に美しく、食べて美味。 豊富に揃えたお酒と合わせれば、より一層贅沢な気分に包まれます。

「お客様においしい料理と心地よい空間を楽しんでいただきたい！」
「飲食業界を盛り上げたい！」
そんな想いの元、私たちは日々お店作りを行なっています。

当社は、働くメンバーの人間性を大切にしています。
未経験の方でも経験豊富なスタッフが丁寧に指導しますので、安心して働くことができます！
さらに、全ての店舗がラグジュアリーで洗練された空間であるため、女性も多く活躍しています。

やる気次第でどんどん上へ進める環境なので、お互いを高め合えるエネルギッシュなメンバーが多いです。

当社の特徴は、飲食業界で新たなチャレンジをし続けているという部分です。
各店舗はスタイリッシュでラグジュアリーな空間と、清潔感あふれる心地よいライティングで落ち着いた雰囲気を演出しています。

『BULLS』では、料理長自らが厳選した希少な銘柄牛を提供。
新たな焼肉体験として厳選した和牛赤身肉を軸に、和牛カルビや灸りサーロイン、牛肉刺し・肉寿司など、独自の創造的なメニューを取り揃えています。

『ブルズ亭』では、最高級の神戸太田牛など、新鮮な生肉と銘柄牛の赤身肉を使用し、美味しいワインと共にご用意。
『銀座 まる市』では、気仙沼産フカヒレと浜名湖産すっぽんを使った料理をお出ししています。

『Italian bar ROMANO麻布十番』では、日本人シェフとイタリア人シェフが協力し、日本人好みのイタリア料理を提供し、
『麻布十番 蕎麦居酒屋 そばごや』は、特製の鴨出汁と上質な鴨脂を用いた鴨つゆで食べる鴨ちらし南蛮蕎麦が大変ご好評を頂いているなど、
それぞれの店舗の特色を活かしつつ"株式会社シティダイニングでしか味わえないお料理と空間作り"に力を入れています。

そのため、働きながら本格的な焼肉やイタリアン、蕎麦などの知識・調理技術、心をこめたサービススキルを学ぶことが可能です。
裁量権があり頑張り次第でキャリアアップのできる環境で、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を大募集中です！