うなぎ 和食 しら河

名古屋にて4店舗と弁当販売店1店舗を展開しているうなぎ専門店『うなぎ 和食 しら河』

程よく脂がのった鰻を昭和23年の創業から継ぎ足し守ってきた秘伝のタレで仕上げたこだわりの鰻料理を提供しています。
うなぎ専門店でありながら、天ぷらや刺身などの一品料理や会席料理も充実。

当社は、戦後間もない時期に開業した日本料理店から始まり、名古屋から“和”の力を発信。
「お腹もこころもまんぷくに」を理念に、和食の伝統と味を大切にしています。

現在、2年以内の新規出店を目指して既存店舗の体制強化を図るため、新しい人材の採用を強化しています。

当社には20代から50代までの幅広い年齢層の社員が在籍しています。

職場は真面目なスタッフが多く、仕事に集中できる環境です。
また、スムーズに仕事をするためにコミュニケーションを大切にしており、定休日にはみんなでご飯に行くこともあります。

＜こんな方を求めてます＞
・挨拶やコミュニケーションを大切にしている方
・調理経験を活かして働きたい方
・積極的な提案や行動ができる方

【充実した研修制度】
『有限会社しら河』は人材育成に力を入れており、独自の研修カリキュラム「うなぎ大学」を設立。
外部研修や社外研修、生産地研修など、単に調理技術だけでなく、生産者の思いや食材について学ぶことができます。

さらに、社内研修ではバーディー制度を導入。
研修中は常に先輩社員と2人で行動をすることによって、基礎から学ぶ環境を提供しています。
コミュニケーションを培うことで、研修中だけでなく現場での手厚いフォローも可能となっています。