桜茶屋

さいたま市岩槻区にて、旬な食材を使用した月替りの懐石料理を提供している『四季の懐石 桜茶屋』

懐石料理は、四季折々の食材を活かした彩り豊かなコース料理を豊富にご用意。お食い初めや七五三など、お子様のお祝いをはじめ、ご両家のお顔合せや結納、還暦・長寿のお祝などに、多くの方からご利用いただいています。

また、料理だけではなくお店全体の雰囲気を存分に楽しみいただけるよう、600坪の敷地にある広大な庭園と四季折々のお花のメンテナンスにも力を入れ、空間を大切にしています。

今後さらなるサービスの向上・体制強化を図るべく、人材の採用に力を入れています！

お店で働くスタッフは20～60代と幅広い年齢層の社員が在籍しており、女性比率が高いです。

働くスタッフのことを家族のように大切にしているので、スタッフ同士の仲が良く、ストレスのないアットホームな環境！
日ごろからコミュニケーションを積極的に取り、お互い助け合いながら仕事に取り組んでいます。

【料理について】
桜茶屋は「お客様に喜ばれる料理を振る舞いたい！」想いで日々営業しております。
お祝いの場にふさわしい懐石料理には豊富なコースをご用意しており、お椀や造り、A5和牛など、旬の味覚や彩りを活かしたメニューとなっています。
また、コース料理だけではなく、ランチや一品料理も提供しています。

【これからも長く続くお店に…】
現在はスタッフの負担を減らすために、労働環境を考えて調理の効率化を図っています。
しかし効率化だけを考えて、料理とサービスの質が下がってしまっては意味がありません。

これからもお店を存続していくためには、更なる質の向上が大切です。
そのためには労働環境を悪くする・変えることなく、新しいスタッフを採用していくことが必要と考えています。

あなたの経験やアイデアを存分に活かして、お店を一緒に作り上げていきましょう！