faitout blanc

2019年にオープンしたカフェに続き、株式会社コーヨーラドが手掛ける本格的な初のレストラン業態。
エリアは八事や覚王山などの高級住宅街に囲まれた静かな住宅街です。
地下1階はシュミレーションゴルフ、1階はフランス菓子店、3階はフィットネスジム、4階はオフィス、5階はピラティススタジオの複合施設になり、トータルで『健康』を訴求していきます。

メニュー開発や店舗運営などのサポートをしていただくのは名古屋市中区葵にある人気洋食屋『kitchen俊貴』の阿井俊貴さん。
入社後からオープンまではkitchen俊貴にて阿井シェフの元でメニュー開発をしていただきます。
今までの経験を活かしたい方や、これから経験を積みたい方も是非当社で活躍して欲しいと考えています。

調理に用いる食材は全国から選りすぐった自信をもってお客様に提供できるものを使用します。
ビルにはビストロ以外にフランス菓子店やフィットネスジムが入りますので、ビストロの飲食だけでなくトータルでお客様には楽しんでいただけます。
ランチタイム後はフランス菓子店が作るアフタヌーンティーを提供いたします。
ランチタイムはカフェ、ディナーはビストロといった時間帯で店内の表情を変えたりメニュー構成を変えて、お客様がどの時間に来ても楽しめる工夫を施します。