ヒョンチャンプルコギ

▼『ヒョンチャンプルコギ 』ってどんなお店？

韓国ドラマブームで人気を博している韓国業態。
まるでソウル！？にいるかのような雰囲気を味わえるお店。
現地視察を行い、食材・調理方法・店内雰囲気を完全再現しております☆
昔さながらの韓国市場や韓国屋台のような活気ある店内は女性客も多く、SNSでも大人気です！


▼『株式会社グラットン』
1992年に創業し、「人生にらしさを、仕事に遊び心を」という価値観（理念）のもと広島・東京・マレーシア・韓国を拠点に今までにない新たな業態を展開する会社グラットン。2020年には、広島県外食企業で初の「働きがいのある会社ランキングベストカンパニー」も受賞し、飲食業界で働く人たちの「成長」「働きがい」「活躍」の面でもリーディングカンパニーを目指している会社です。

現在は、飲食の直営店のみならずFC（フランチャイズ）事業も展開し、韓国屋台料理とソウルプルコギ専門店「ヒョンチャン・プルコギ」を中心に日本全国と海外へFC店を展開しています。

広島を中心に展開後、2023年12月には東京にも新規出店をしました！
「飲食業界で働くをカッコイイにしていく。」
そんな想いに賛同し、一緒に会社を盛り上げてくださる仲間を募集します♪


＜運営ブランド一覧＞
◆食辛房／三世代焼肉
◆肉屋いちゆく／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆肉屋のぶすけ／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆ヒョンチャンプルコギ／本場韓国屋台料理
◆肉匣／ホルモン・冷麺・元祖たれ焼肉
◆大衆焼肉しんすけ／黒毛和牛ホルモン大衆焼肉
◆MEAT BOX／肉バル
◆焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう／炭火焼肉丼と本格スンドゥブ

弊社では20～30代の若手スタッフはもちろん、ベテランであるシニア・ミドル世代も多数活躍中◎
みんな共通することは、「飲食が本当に好き」なこと！
最高の仲間とともに、最高の仕事ができる環境です。

また、社員の定着率90.2％！平均勤続年数6.5年！
スタッフ同士の頑張りや、日々の行動への感謝を忘れません。
アプリで日々コミュニケーションを取り、互いに感謝を伝える習慣が根付いています。

▼ヒョンチャンプルコギのこだわり
甘辛い自家製だれに漬け込んだ韓国式プルコギと、一度も冷凍してない生豚肉を使ったサムギョプサルを主力商品に本格的な韓国料理がたくさん揃っています！

マンドゥ（韓国餃子）は毎日店内で手作りされており、25年以上キムチは一枚一枚手作業で製造するなど手作りにこだわり、時代に合わせた「本物のおいしい韓国料理作り」にこだわっております！