赤から

『赤から』は名物の赤から鍋、鳥料理・名古屋グルメがメインの逸品ものを提供する、鍋料理専門店です。
2003年に愛知県名古屋市で1号店をオープンして以来、多くのお客様に愛されるブランドとして、現在では直営店・FC店を全国に多店舗展開をおこなっています。

客単価は3,000円〜3,500円ほどで、カジュアルで心地よい雰囲気の店舗パッケージです。
お客様の層は若年層から50歳代まで幅広く、居酒屋需要からファミリー層のお食事など立地によって様々な用途でご利用いただいています。

その中で当社「ささや株式会社」は、赤からのFC店を長野県にて運営しています。
《運営店舗》
■上田店
■長野東和田店
■佐久平店

アルバイトさんを含めれば20代も多いですが、全体を通しての社員の年齢層としては40代が一番多いです。
そのため現在は、20〜30代の若手社員の採用に力を入れたいと考えております！
また、現場で活躍されている既存社員は飲食店での経験者だけではなく、未経験で入社されている方も多いのが特徴です。

職場の雰囲気として、昼は主婦層のパートさん、夜はアルバイトの学生さん中心で動いていますが、どの時間帯でも仲良くアットホームな環境といえるでしょう。しかしながら理念のひとつである「仕事を通じて、自らを変革し、人格を高める」という中で、仕事に対する意識は高いかと思います。

【オペレーションについて】
業務マニュアルがあるため経験が浅くてもすぐに仕事に慣れるので、未経験の応募でも大丈夫です！
もちろんマネジメント経験者の方も今までの経験を活かせる環境ですし、マネジメント勉強してみたい方もしっかりフォローいたします！

【老舗企業だけど、まだまだこれから！】
経営している会社は設立して70年以上経ちますが、人員が揃い次第に既存店のブラッシュアップや新店の計画などまだまだやりたいことはあるので、チャレンジできる環境です！