Foods bar 栞屋

※写真はリニューアルオープン前のお写真です。

『Foods bar 栞屋』は、歴史を感じることができる酒造りの名所・伏見に店舗を構える和食創作ダイニングです。
伏見の地酒はもちろん、京都の地元農家さんや市場から仕入れた新鮮な野菜や鮮魚を使ったこだわりの料理をお客様に提供しています。

現在、ブランドのブラッシュアップを図るために2024年4月にリニューアルオープンを予定しています。
多くのお客様に愛されるお店づくりを目指していくために、新しい仲間を募集中です！

【働いているスタッフについて】
系列店スタッフの平均年齢は35歳ですが比較的若いメンバーも多く、ほとんどのお店に20代のスタッフが配属しています。
面倒見の良い方が多いので、未経験の方でもしっかりサポートしてくれるかと思います。

【職場の雰囲気について】
スタッフが働きやすい職場づくりを心がけているので、昔ながらの飲食店にある体育会系のノリというよりは優しい雰囲気の職場環境といえます。しかしながら、ユルいというわけではなく常識はわきまえて、思いやりを持ち、働く時はキッチリと仕事をしています！
また、意見交換ができるように定期的にミーティングや面談などを実施しているので、年齢・社歴関係なく話しやすい環境です。

【求める人物像】
■素直！謙虚さ！
■挨拶がしっかりできる
■当社の考えに共感できる

【系列店について】
共通しているところは「個室にこだわる」「ライブ感のあるオープンキッチン」になりますが、同じ和食創作ダイニングというジャンルではあるものの、お店ごとに雰囲気・スタッフも違うのでそれぞれ違う""個性""があります。
また、どのお店も地域密着化型なのでリピーターさんも非常に多く、地元の人々との強い結びつきに応えるお店といえるかと思います。

リニューアルオープンを控えていますが、Foods bar 栞屋でもこうしたお店を目指してまいります！

【料理について】
『Foods bar 栞屋』で出される料理は既製品を使うことなく、手作りで提供します！
また、料理だけでなく塩や醤油などの調味料も(シーザーサラダのドレッシング以外)既製品を使いません！
メニューに関しても、日替わりは名前通り本当に頻繁に替えますし、グランドメニューも年に2〜3回変える予定です。
そのため、お客さまに飽きることなく新鮮な気持ちで料理を楽しんでいただけるほか、作り手にとってもスキルアップができる最高の環境になるかと思います。

【福利厚生について】
長く働いていただけるように家族手当や住宅手当、勤続手当など福利厚生の充実に力を入れています。
また、働いているスタッフの頑張りを給与に還元したいという想いのもとで、年2回の業績賞与のほか、月売り上げ達成に連動したインセンティブも手当としてお渡ししています。