シックスセンス株式会社（ヒカリヤ）

■ヒカリヤヒガシ（レストラン・ウェディング）
■ヒカリヤニシ（レストラン・ウェディング）
■ヒカリヤ相澤健康センター店（レストラン）
■ビストロヒカリヤ（カフェレストラン）

厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められる「ルレ・エ・シャトー」。この世界的な組織に「ヒカリヤニシ」が加盟しております。

各店舗では、信州産の厳選食材、旬の食材を活用した四季折々の料理を提供させていただいております。スタッフ自身で農家の皆様の畑にお伺いさせていただくこともあり、素材の魅力をいかした料理を提供させていただいております。
若手のスタッフから料理長、またサービススタッフそれぞれがコミュニケーションを取り、チームとして取組んでおります。

調理に用いる食材は自社農園で栽培した有機食材の他、長野県、松本市の旬の食材を使用しております。各店舗では、食材の魅力を引き出し、素材の味を楽しめる四季折々の料理の提供をさせていただいております。
グループ理念「感動体験の創出と未来への希望」のもと、お客様にご満足いただけるよう取り組んでおります。