ウララ

「ウララ」は古民家カフェとして、昭和初期の趣を感じられる店内と、風情漂う中庭テラスのお席をご用意しています。
またメニューは、自家製出汁のうどん、各種スイーツ、オリジナルカクテルなど軽飲食を展開しており、その中でも日光天然氷と季節の食材から作るシロップのかき氷はウララの看板メニューです。

『大都会に居ながらも、日本特有の四季の移り行く自然風景を感じて頂きながら、日本の古き良きものを1人でも多くの方々へお伝えしていく。』
『お店で提供する食事や飲み物については、国産の農畜産物にこだわり、国産国消を常に発信し推進していくお店であり続ける。』
このことを店舗のコンセプトとして、東京・代官山で日々営業をしています。

『自然・天然の食に興味がある』、『当店の商品やお店の雰囲気が好き』、『調理が好き』、『メニュー作成にもっと携わりたい』など。現在のスタッフが集まった理由も様々です。
ウララで働くスタッフ1人1人が、いつでもどんな時でも自分自身は元より、お客様・周りのスタッフに、『明るくほがらかな気持ち』になっていただけるように、サービス・料理を提供することを常に心がけています。
またスタッフそれぞれが、それぞれの役割を担いながら、互いに協力し支え合って、チームとして共通の目標を目指して進んでいます。

私たちが飲食事業を始めた1993年から続けていることは素材へのこだわりです。
「健康は日々の食生活によって支えられている」という考えのもと、有機栽培の野菜・穀物など、おいしくて安全性の高い食材を厳選して使用しています。
また、収穫時期に提携農園に収穫に伺っております。
ウララの看板メニューは天然氷のかき氷・自家製出汁を使用したうどん。四季折々変化する季節に合わせ、食事やスイーツも常に替えて、お客様を飽きさせず、日本の四季も楽しんでいただける商品提供を行っています。