SAGOEMON末代

「SAGOEMON末代」は渋谷駅から徒歩5分の立地にある、シックな雰囲気漂う落ち着いた焼鳥居酒屋です。
当店では、一人飲みはもちろんのこと、デートや女子会にも最適な空間を提供し、豚バラ、ハツ、かしあぶら、たんしたなど、希少部位を含めた様々な焼きトンをリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

大ぶりの串焼きは、食べ応えも抜群で、コストパフォーマンスに優れています。
また、焼鳥や焼きトン以外にも、シェアのしやすいもつ鍋や辛さが選べる麻婆豆腐など、バラエティ豊かなお料理を提供しています。

店内はテーブル席、カウンター席、半個室風席を用意し、貸切でのご利用も多く、お客様が快適に過ごせるよう、接客やサービスにも力を入れています。

おかげさまでメディアや口コミサイトでも高評価をいただいており、これからもお客様に喜んでいただけるよう、一緒に働く仲間と共に、看板メニューやサービスを考えて渋谷での居酒屋を盛り上げていきたいです。

店舗のスタッフは20〜30代、40代を中心に構成されています。
そして、既存のスタッフたちは、経営元のモットーである「志を持ち⼀流であること」を常に意識して仕事をしています。
私たちが⽬指す”⼀流”とは、お客様からの期待以上の＋αのサービスを提供し、笑顔になっていただくこと。そのために、当社ではクレド・行動指針カードを全スタッフ携帯しています。
迷ったときの指針として振り返れる内容。高いコストパフォーマンスでお客様のリピート率も高く、スタッフはお客様に満足いただく事に専念できる環境です。

当店「SAGOEMON末代」では、お客様に喜んでいただける料理のこだわりを大切にしております。
そして、料理の原価率は35％～40％を投じて、お客さまに驚きと感動を創り出しています。

当店自慢の串焼きでは、鮮度抜群の大振り焼きトンは全12種類で、売り切れ必至の豚希少部位もございます。また、創作変わり串は、全10種類をご用意しており、お酒との相性も抜群で女性にも大人気です。

さらに、焼きトンだけでなく、肉焼売やTOMATOの冷やしおでんなど、力を入れた逸品料理も充実しております。シェアしやすいもつ鍋や辛さが選べる麻婆豆腐は、当店スタッフからも高い支持を受けています。
また、お酒のアテに最適な肉料理も取り揃えております。低温調理で仕上げた肉料理は、舌触りも抜群で、お肉の旨味がしっかりと感じられるように調理しています。


SAGOEMON末代は、経営側・施工業者・料理人・サービスマンがそれぞれの固定観念をひっくり返し、プラスαの価値がある空間や調度品、料理、サービスを提供することで、競合店との差別化を図り、お客様の驚きや感動を創り出したい想いのもとで運営しております。
おかげさまで多くのお客様からご好評の声をいただき、リピーターのお客様が多いお店となりました。