鮨のかぜ

大阪・中崎町駅から徒歩5分の場所にある『鮨のかぜ』。
元々、系列店でもある『鮨すばる』の後を受け継いだ形でできたお店で、
本格的な赤酢のシャリと熟成鮨を、リーズナブルな価格帯でお楽しみ頂いています。
お店のロゴは笛をモチーフにしており、その背景は遠い昔織田信長が使っていた笛が
『のかぜ』と呼んでいたことも関連しています。
オープンカウンターの店内で本格的な熟成鮨を握り上げるので、
ライブ感のあるパフォーマンスをお届けできます。
お客様に『おいしいだけでなく楽しい』と思って頂けるような空間づくりを心がけています。

店主は、元々鮨はもちろんのこと、和食をベースに料理屋や居酒屋など
幅広いジャンルで活躍してきた業界約30年のベテランです。
働いている人は人情が厚く、親しみやすい方ばかりです。
アルバイトスタッフは、大学生から主婦まで幅広い年齢層の人が活躍していており、
店内はいつも明るく笑顔の多い雰囲気です。

『鮨のかぜ』は、お客様のシーンに合わせ、カウンター席とテーブル席どちらもご用意しています。
お店はスタイリッシュな外観となっており、店内に入ると清潔感に溢れた和空間が広がります。

料理は赤酢のシャリと熟成鮨をメインとし、社長自ら仕入れる珍しい鮮魚を扱っています。
他のお店ではなかなか見ることができないような貴重なネタも多く、
日々新しいことに挑戦をし続けています！