株式会社ノスケ

大阪・江坂、中津、西中島、北浜、肥後橋に展開する『すしの助』。 "安くて本格的なお寿司が食べられるお店”として、大阪エリアで人気の寿司屋です。 社長自ら仕入れをしているこだわりの鮮魚や、新鮮な旬の野菜をメインとし、 寿司2貫300円程と驚きの安さでありながらも、本物の味を体感することができます。 ご来店されるお客様は他の寿司屋で働いている方も多く同業者にも愛されるお店です。

大阪・肥後橋駅から徒歩1分の場所にある『鮨すばる』。 素材の味を生かした、昔からある伝統的な江戸前寿司と、今のお鮨を融合させ 時代の流れに沿ったスタイルで、本格的な赤酢のシャリと熟成鮨を提供するお店です。 料理は7,000円コースと9,000円コース2種類のみご用意しており、 1貫1貫丁寧に握るお鮨は、長年鮨業界で活躍している店主の情熱が込められています。 『本物の味を比較的お財布にやさしい価格で楽しめる』と、ビジネスマンや家族連れ、近所に住む方や常連客など 幅広い層のお客様にご来店頂いています。

大阪・裏難波にて2022年7月にオープンをしたばかりの『天ぷらとナチュール META』。 店名の通り、天ぷらとナチュールワインをメインに提供する大阪でも珍しいお店です。 人気の天ぷらは、寿司業態『すしの助』と同じ食材を取り扱っているため、新鮮なネタのみ提供しています。 そのため、おすすめメニューはその日によって変わることが多く、お客様にも好評です。 ナチュールワインは約50種類用意しており、働きながらワインを学ぶことができます。

大阪・中崎町駅から徒歩5分の場所にある『鮨のかぜ』。 元々、系列店でもある『鮨すばる』の後を受け継いだ形でできたお店で、 本格的な赤酢のシャリと熟成鮨を、リーズナブルな価格帯でお楽しみ頂いています。 お店のロゴは笛をモチーフにしており、その背景は遠い昔織田信長が使っていた笛が 『のかぜ』と呼んでいたことも関連しています。 オープンカウンターの店内で本格的な熟成鮨を握り上げるので、 ライブ感のあるパフォーマンスをお届けできます。 お客様に『おいしいだけでなく楽しい』と思って頂けるような空間づくりを心がけています。