RIGOLETTO KITCHEN 銀座

RIGOLETTO KITCHEN 銀座は、""銀座の台所”と呼ばれるコリドー街にお店を構え、白を基調とした店内はどこか魅惑的で華やかな空間です。
全国各地から厳選された四季折々の野菜や魚介をご用意しており、旬で素材の味をお楽しみいただけるようシェフがお届けするスパニッシュイタリアンは、オープンキッチンにて目の前で調理しておりお客様の空間を彩っています。

私たちの店舗は、実際に働く人がお店に愛着を持ってより長く働きたいと思えるような店舗作りを目指し、
「街の資産になるよう、百年品質のレストランを」このような想いを持ち、お客様がワクワクできるお店作りを志しています。

更に、常に旬の食材にこだわり続け素材の味をお客様にお楽しみいただくために、よりシンプルな調理方法と、店内の主役でもあるオープンキッチンではシェフやスタッフみんながライブ感のある空間作りをお届けしています。

また、私たちが大切にしている10の約束

1）それって“ワクワク・ドキドキ”できるの？
2）あなたと、あなたの周りは Nice guy？ Sweetie？
3）オープンで正直なコミュニケーションからしか良好な人間関係は生まれない
4）“おもてなし”とは、目を合わせる・ほほえむ・抱きしめるの受け渡し
5）一つのことを“とことん極められる事”が一番
6）あくなき探究心を持とう！
7）出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう！

こちらに当てはまるような、気持ちのいい挨拶ができたり、自分の意見が言える仲間たちがいます。

RIGOLETTO KITCHEN 銀座は、素材の味にこだわり季節ごとの野菜や魚介を揃えています。
シンプルさを大切にており、スパニッシュイタリアンをベースに四季折々の食材を一番おいしいかたちでお出ししています。

また、""銀座の台所”とも言われている東京・銀座のコリドー街だからこそ味わえる旬な料理を、「自分だけの1皿」と称してお届けしています。
更に、店内に入ると白を基調とした店内は、華やかでありながらもオープンキッチンでは活気にあふれ様々なお客様にお楽しみ頂いています。