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【薪焼き肉とワインの隠れ家ビストロ 】西天満MAKIBI2号店
フランス・パリ郊外の路地裏にひっそりと佇む、
グルマンな大人の隠れ家的ネオビストロをイメージし、
古民家をリノベーションした木の温かみある店の雰囲気

本店MAKIBIの薪焼き料理を更に進化させたメインを中心に、
厳選食材と高級店の技術を用いた創意工夫のビストロ系料理。

◆統括責任者
　河野　強
　（プロフィール）
大阪生まれ。辻調理師専門学校卒。
初代フレンチの料理の鉄人　石鍋　裕氏のクイーンアリス、京都イタリアンの先駆者
笹島　保弘氏のイル・ギオットーネなどで修業し、大阪・北新地のイタリアンなどでシェフを務める。
様々な飲食店で研鑽後、ABCクッキングスタジオ講師や、商品開発、飲食店コンサルティングなどフリーランスで活動し、2018年12月にピッツァイオーラの弟と共にMAKIBIを立ち上げ、現在に至る。
健美食のローフードマイスター　講師資格、JSA認定ソムリエ資格など取得

MAKIBIなどのファインレストラン事業と、
株式会社グラスプとともに、『医と食のコラボ®』事業を立ち上げ、ヘルスコンシャスなカフェ事業も展開している。

街の洋食屋さんをイメージした料理などジャンルに縛られない美味しい一皿。

ハンドメイドでキチンと作り込んだデザートまで充実。

自然派も加えた美味しいワインや、クラフト系のノンアルドリンクなど、
どなたでも楽しんで頂けるドリンクメニューをご用意しております。