FISHHOUSE OYSTER BAR

渋谷区恵比寿にて１４年目のオイスターバーで２店舗営業しています。国内外問わず常に１０種類前後の生牡蠣をご用意、食べ比べて季節の移り変わりをお客様に楽しんでもらえる飲食店となります。

牡蠣だけにとどまらず野菜も買い付けに行くほか自社農園も展開、食べ物を通して四季を感じてもらえるお店になります。

２店舗で社員が６名アルバイト５名、長いスタッフで１３年勤務。アルバイトは長いスタッフから学生アルバイトまで年齢問わず忙しい波を皆で乗り越えてきました。

常に笑顔が絶えない明るい仲間と気兼ねなく触れ合える職場となります。飲食が大好きな皆なので気持ちさえあればすぐになじめる職場となります。

オーナー自ら日本全国を見て歩き生産者さんとタッグを組み牡蠣の仕入れに特化してまいりました。オイスターバーは都内数多あれど、生牡蠣から牡蠣料理までこだわりを持ったお店は類稀だと自負しております。

牡蠣に加えて野菜も鎌倉野菜をはじめこだわりをもち、自社農園も展開しています。社員研修もあり牡蠣の産地なども見に行けるので是非牡蠣のスペシャリストとなって一緒に楽しいお店造りを手伝ってください。