ひもの野郎

「旨い干物と美味い酒」を掲げ、ひもの野郎という居酒屋を、大阪梅田に2店舗、東京八重洲に1店舗展開しております。

2024年7月には大阪梅田の西北エリアの大阪駅直結の再開発ビルにオープンが決まっています。
今は店舗数は少ないですが、安定した経営と利益創出により、今後も年間1～2店舗の出店を計画しております。

ブランドの核の部分は守りながら、立地と顧客層に合わせて、商品戦略、コミュ二ケーション戦略を変えています。

一緒に働きたいのは
〇元気に明るく挨拶が出来る人。
〇仲間と一緒にお客様に楽しんでいただく　という目的を達成できる人。
〇毎日の仕事をコツコツとワクワクした気持ちで仕事が出来る人。　です。
　現在、10名の社員が在籍していますが、飲食業以外の業種からの転職された方も複数いらっしゃいます。
特別な調理技術が無くても、大丈夫です。

日本各地から干物を厳選して仕入れしております。
又、お米は京都の八代目儀兵衛様より仕入れを行い、独自の炊飯方法で炊き上げています。

日本酒の販売比率が高く、仕入れの工夫により、季節の日本酒、希少な日本酒を仕入れていると共に、唎酒師、国際唎酒師の資格取得を全面的にバックアップしています。外食企業の中でも有数の資格取得支援かと思います。

評価は在籍期間、年齢ではなく、評価期間に「何を考え」「どのようか行動を行い」「どのような結果をもたらしたか」で評価を行います。納得性のある仕事をしていただけると考えております。