: 九州の旨かもん旨か酒　くすお千葉店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

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【店長候補】九州名物が丸ごと味わえる居酒屋　くすお千葉店

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~50 万円

休日: 月９日～月8日（シフト制）年間休日108日以上有給休暇、慶弔休暇あり

勤務地: 千葉県千葉市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

くすおでは、九州全土の郷土料理、
利酒師による厳選された70種類上の厳選焼酎、産地直送のフルーツシロップを
ご用意しております。名物は圧倒的に新鮮で美味い各部位の特徴を
味わうことが出来る「熊本の特選馬刺し」熟練の焼き師の
絶妙な焼き加減により実現される、噛むほど口に広がる旨味、
脂がのったジューシーな肉質、コリコリとした食感、
豪快に焼き上げる炭の香りを堪能「鹿児島知覧どりの炭火もも焼き」
醤油、味噌、柚子味噌、旨塩、明太子の特製スープと
ぷりぷりの牛もつとの相性は抜群！「福岡もつ鍋」
その他にも、博多の祇園山笠をイメージした店内には、
祭囃子が流れていて楽しい空間を味わうことができます。

こんな人と働きます

◆飲食の仕事で一番大切なポジションを担当しているのは、
お客様と接しているスタッフだ！
お客様にどうしたら喜んでいただけるか、どうしたら足を運んでくださるか。
従業員同士がどうしたらやりがいをもってできるか。
そういったことを自ら考え行動できる、
自主性と積極性のある人材を私たちは求めています。

◆遊ぶときは遊ぶ！やるときはやる！
当社は自由な社風ではありますが、社員みんながメリハリをもって、
仕事に遊びに一生懸命行動しています。自主性、積極性、行動力を
身につけられるよう、会社としてサポートしていきますので、
楽しく働いて会社を盛り上げてくれる仲間であってほしいと願っています。

ここにこだわってます

くすおでは、九州全土の郷土料理、利酒師による厳選された70種類上の厳選焼酎、
産地直送のフルーツシロップをご用意しております。名物は圧倒的に新鮮で
美味い各部位の特徴を味わうことが出来る「熊本の特選馬刺し」
熟練の焼き師の絶妙な焼き加減により実現される、噛むほど口に広がる旨味、
脂がのったジューシーな肉質、コリコリとした食感、豪快に焼き上げる
炭の香りを堪能「鹿児島知覧どりの炭火もも焼き」醤油、味噌、柚子味噌、旨塩、
明太子の特製スープとぷりぷりの牛もつとの相性は抜群！「福岡もつ鍋」
その他にも、博多の祇園山笠をイメージした店内には、
祭囃子が流れていて楽しい空間を味わうことができます。

こんなことやります

・店舗運営全般
・メニュー開発、仕入れ
・お客様とのコミュニケーション、クレーム対応
・スタッフの管理や育成
・店舗のマネジメント
・店舗の売上管理など
店長候補として、店舗全体の運営・管理におけるリーダーシップを発揮し、
お客様とスタッフの双方が心地よく過ごせる空間作りをサポートしていただきます。

1. 接客・サービス品質の向上
お客様にとって心地よい体験を提供するため、スタッフと共に高い接客品質を実現します。
来店時の案内や注文対応、料理の提供などを円滑に行い、お客様からのクレーム対応も迅速かつ適切に行います。
また、サービス向上のために、お客様からのフィードバックをもとに接客の見直しや改善も行い、
リピート顧客の獲得に努めます。

2. スタッフの育成・シフト管理
店長候補として、スタッフの教育・指導を通じて、チーム全体のスキル向上を図ります。
接客や調理における基本的なルールを教え、定期的な評価やフィードバックを行い、
スタッフが成長できる環境を整えます。また、スタッフのシフト作成や調整も重要な業務の一つで、
必要な人員が確保できるようにスケジュールを管理します。突然の欠員時には自らサポートに入るなど、
柔軟な対応も求められます。

3. 売上目標の管理・数値分析
売上目標の達成を目指し、日々の売上管理や費用の把握、収支バランスの維持を行います。
特に、日次や月次の売上状況を分析し、売上増加に向けた戦略を立案することが求められます。
メニューの売れ筋や集客イベントの企画など、売上を伸ばすための提案・実行も含まれます。
業務の改善提案やコスト削減など、店舗全体の経営的視点も持って取り組んでいただきます。

4. 在庫管理と発注業務
食材や消耗品などの在庫を適切に管理し、在庫切れや過剰在庫を防ぎます。
売上に基づいた発注作業を行い、無駄なコストを抑え、必要な材料を適切に確保します。
また、納品された食材の品質確認や在庫の管理方法の見直しなど、
品質を保ちながら効率よく運営するための工夫も行います。

5. 店舗の清掃と衛生管理
清潔で快適な環境を提供するため、店舗内の清掃と衛生管理も担当します。
特に厨房やホール、トイレの衛生状態を保つことは、お客様の信頼に繋がる重要な要素です。
定期的に清掃状況を確認し、必要に応じてスタッフと協力して清掃作業にあたるほか、
衛生基準を守り、法令遵守を徹底します。

身につくスキル

管理業務　

マネジメント

店舗運営

数値管理

基本情報

給与

月収/35~50万円

※給与はご経験等を検討し決定いたします。

固定残業: あり

固定残業代: あり

固定残業時間：月50時間(75,000円～）
※超えた場合には別途支給

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 千葉県千葉市中央区富士見2-17-18

アクセス: 千葉中央駅[東口]徒歩2分

最寄り駅: 千葉中央 (京成千葉線)
千葉中央 (京成千原線)

勤務時間

16:00〜24:00
(労働時間：8時間）

■平均所定労働時間: 172時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 月９日～月8日（シフト制）
年間休日108日以上
有給休暇、慶弔休暇あり

試用期間: 6 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 賞与年2回

社会保険

なし

健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

福利厚生: ◆昇給あり
◆賞与年2回
◆社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
◆交通費
◆家族手当（配偶者：月1万円、子1人目：月5000円、子2人目以降：月2500円）
◆役職手当
◆系列店舗20％オフ
◆制服貸与（Tシャツと帽子を貸与）
◆染髪OK
◆更衣室
◆車通勤OK
◆まかない（ラーメンやチャーハンなど。トッピング自由！）
◆資格取得支援（焼酎マイスターなど、飲食関係の資格を会社負担で取得できます）
◆テーマパークチケット割引券配布（年2回）