: 鮨酒肴杉玉神楽坂 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【7年で80店舗達成！現住所から通勤可】個人店のような裁量権あり◎店長候補

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 476~500 万円

休日: 平均年間休日120日（※2023年度実績／月8～10日休み） ※有給を含めない場合、平均年間休日114日週休2日制 ※シフトにより土曜日もしくは日曜日に休みをとることや、連休も可能です。【有給休暇】 10日入社日に5日付与、半年後に5日付与（計10日）有給休暇備蓄制度あり【休暇制度】・慶弔休暇・産前・産後休暇・育児休暇・介護休暇・配偶者出産休暇・年末年始休業（昨年実績あり）

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

「飲めるサーモン」「キャビア寿司」など、創意工夫を凝らした食べる前から笑顔になれる料理を提供する大衆寿司居酒屋です。全店オープンカウンターなので、お客さまの笑顔や楽しい話し声がダイレクトに聞こえてくる環境は、きっとやりがいを感じられるはず。立ち上げから7年で80店舗以上展開！年に10～20店舗出店ペースで、目標である100店舗のOPENを目指し採用を強化中です。あなたの経験を活かして、杉玉でお客さまの笑顔をたくさん作っていきませんか？

こんな人と働きます

居酒屋出身の方もいれば、ファーストフードや焼肉屋、牛丼チェーンなど魚の扱いが未経験の方も多くいます。一度は飲食を離れたブランクのある方や、アミューズメント業界やホテル業界といった飲食業界自体未経験の人も！
寿司屋や居酒屋での経験がなくても、自分次第でキャリアを切り開いていくことができます。

ここにこだわってます

「旨いお寿司やつまみを手軽に、今日も酒がうまい。食べる前から笑顔になれる大衆寿司居酒屋。」

徹底した衛生管理による安心と安全
圧倒的なバリューパフォーマンス
遊び心があり、フォトジェニックかつインパクトのある料理と内装
「極み寿司」という新たな寿司の提案
寿司屋の顔と言える、粋なカウンター席でお一人様から楽しめる空間
サービスに依存しない、誰もが居心地良い空間
様々なオケージョンに対応できる、清潔感ある空間

杉玉はこれらの価値と経験を提供し、今までにない大衆寿司居酒屋を作り出していきます。

こんなことやります

調理やホール作業、店舗管理まで幅広くお任せします。まずは基本的な調理業務からスタート。最低限のルールはありますが、お客様に喜んでもらえるなら自分好みの店舗運営が可能です。あなたのアイデアを存分に活かしてください！

身につくスキル

調理業務

ホール作業

店舗管理

基本情報

給与

年収/476~500万円

・月給は経験・能力を考慮の上決定します
・別途各種手当支給

固定残業代: あり

・35時間分の固定残業代が支給されます
・35時間を超える時間外労働分については別途支給

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区神楽坂4-2 阿波屋ビル1F

アクセス: 都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3出口から徒歩3分
JR総武線・東京メトロ有楽町線・南北線・東西線「飯田橋駅」西口・B2a口から徒歩4分

最寄り駅: 飯田橋 (JR中央・総武線)
飯田橋 (東京メトロ東西線)
飯田橋 (東京メトロ有楽町線)
飯田橋 (東京メトロ南北線)
牛込神楽坂 (都営大江戸線)
飯田橋 (都営大江戸線)

勤務時間: 9:00〜24:00（休憩1時間以上　※ランチ営業の有無によって変わります。）
＊1日6〜10時間労働（シフト制）
＊月間変形労働時間制を実施（週平均40時間）

休日: 平均年間休日120日（※2023年度実績／月8～10日休み）
※有給を含めない場合、平均年間休日114日

週休2日制
※シフトにより土曜日もしくは日曜日に休みをとることや、連休も可能です。

【有給休暇】
10日
入社日に5日付与、半年後に5日付与（計10日）
有給休暇備蓄制度あり

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・配偶者出産休暇
・年末年始休業（昨年実績あり）

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: ◎通勤手当

賞与: 昇給：年1回（11月）
賞与：年2回（6月、12月）

社会保険: なし

福利厚生: ＜昇給・賞与＞
・昇給：年1回（11月）
・賞与：年2回（6月、12月）
昇格は随時行っています！

＜各種手当＞
・交通費全額支給
・残業手当（1分単位で100％支給）　※店長のみ固定残業代（35h相当支給）
・深夜手当
・資格取得手当あり

＜福利厚生＞
・各種社会保険完備（雇用、健康、労災保険、厚生年金）
・慶弔見舞制度
・資格取得支援制度
・企業型確定拠出年金制度
・借り上げ社宅制度（2万円/月～）　※単身者のみ利用可能
・屋内全面禁煙
・制服貸与
・髪型・髪色自由
・髭・ピアスOK
・まかないあり（規定あり）
・健康診断、人間ドッグ
・持ち株会制度
・永年勤続表彰制度
・副業、兼業可（規定あり）
・入社に伴う引越費用負担
・企業型保育園あり
・Benefit one

転勤: ※転居を伴う異動はなし
※関西⇔関東の異動希望があれば別途相談可

応募について

応募資格: 学歴不問／経験者歓迎
●店舗マネジメントの経験がある方
●複数店舗の管理経験がある方

選考フロー: エントリー
※ご応募いただいた後は、弊社から3営業日以内にお電話させていただきます。
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面接（1回）
※履歴書提出に関して、事前のメール送付、面接時に持参どちらでも結構です。
※面接は現住所からお近くの杉玉の各店舗で実施いたします。
お近くに店舗がない等の場合はWEB面接も対応も可。
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最終面接（原則WEBで実施します）
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内定
※入社日応相談。お気軽にご相談ください。

★スピーディな選考を行っています。
応募から内定まで2週間を予定。最短で応募から1ヶ月以内の入社も可能です。