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HOTEL THE FLAG心斎橋 Dining Room Be.zen | 料飲全般の転職・求人情報
朝食ビュッフェ運営スタッフ／営業5年目でExpedia平均レビュー9.8
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 24~40 万円
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休日
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・月9日休みのシフト制 シフト提出の際に聞いた希望休、長期休暇希望は可能な限り配慮します。
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勤務地
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大阪府 大阪市中央区
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どんなことを
やっているのか
ホテルザフラッグは、2018年にオープンしたデザイナーズホテルで、欧米を中心に海外ゲストが99%を占めています。
宿泊しているゲスト向けの朝食ビュッフェとして、Be.zenを7時～10時で運営しています。
7時～10時のみの営業のため、日々の営業に追われて、落ち着いて考える時間がないといったことはありません。
これから加わってくれるメンバーにも、発注や備品管理など店舗運営に必要な仕事や、料理・サービスの改善を毎日積極的に進めてもらうことを期待しています。
現在夕方の軽食提供サービスの立ち上げも進めており、その立ち上げにも携われます。
将来独立したいという目標を持っている方にも最適な環境だと考えています。
こんな人と働きます
2018年オープンでベンチャー企業に近い気質を持っており、年功序列ではなく、新しいことを積極的に取り入れて改善していくチームです。
在籍するメンバーも20代のメンバーが中心で、経験の長さに関係なく自分の意見を言うことができます。
これまでにも、アルバイトスタッフの提案でゲストに使っていただく荷物かごを購入するなど、全員の意見を取り入れて改善を行っています。
料理長というポジションも置いていないため、「自分たちで」チームを改善して、朝食ビュッフェを運営していると感じられる環境です。
ここにこだわってます
色々な状況のお客様がそれぞれの毎日を過ごすなか、何が一番誠実で思いやりのある対応なのか。
Be.zenでは、全員がそのことを考えながらビュッフェを提供しています。
ゲストの家族構成に合わせてご案内する席を変えたり、体調やアレルギーに合わせて、特別メニューを提供したりしています。
アレルギーのゲストでも、特別メニューを希望される方もいれば、ご自身でコントロールしてビュッフェを楽しまれる方もいらっしゃいます。
自分達のやりたいことを優先するのではなく、常に相手の事情を考慮して、誠実な対応が何かを考え抜いて実行する、ということを大切にしています。
こんなことやります
ホテルの朝食レストラン（セルフビュッフェスタイル）にて、以下の業務を実施いただきます。
・バッシングやビュッフェ台管理、ゲスト対応などのホール業務
・仕込みの補助（キッチン経験がなくても問題ありません）
・業務日報作成、在庫管理
・サービス改善やビュッフェ台の配置変更などの運営改善業務
・厨房、レストラン内全体の清掃を含む環境維持管理
・夕方の軽食提供サービスの立ち上げ
英語を勉強していく姿勢は必要ですが、現時点で英会話ができることは求めていません。
現在のスタッフも英語は流暢に話せませんが、誠意を込めたコミュニケーション・サービスがゲストにきちんと伝わるということを実感しています。
そうした環境だからこそ、言語や文化の違いを超えて、どのゲストにも満足いただける本質的なホスピタリティを身につけられると考えています。
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身につくスキル
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相手の状況に合わせるホスピタリティ
自分たちの仕事を常に改善していく姿勢
チームを巻き込んで改善を進める力
言語を超えたコミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/24~40万円
経験や実績を最大限考慮の上決定します。
・昇給年1回
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募集職種
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料飲全般
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市中央区 東心斎橋1-18-30
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アクセス
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心斎橋駅から徒歩3分
長堀橋駅から徒歩4分
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最寄り駅
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心斎橋 (大阪メトロ御堂筋線)
心斎橋 (大阪メトロ長堀鶴見緑地線)
長堀橋 (大阪メトロ堺筋線)
長堀橋 (大阪メトロ長堀鶴見緑地線)
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勤務時間
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月単位のシフト制 / 6時から18時の間で実働8時間、休憩1時間
シフト例
・6:00-15:00
・09:00-18:00
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休日
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・月9日休みのシフト制
シフト提出の際に聞いた希望休、長期休暇希望は可能な限り配慮します。
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試用期間
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試用期間3ヶ月、待遇は本採用時と同一です。
福利厚生・待遇
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交通費
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上限20,000円／月
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賞与
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業績に応じ支給します。
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社会保険
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社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
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福利厚生
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・インフルエンザ予防接種補助
・提携ジムの無料利用
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・飲食店での経験、英語スキルは不要です
・ホテルザフラッグのホスピタリティに共感いただける方
・より良いサービス・料理を目指して改善していく熱意をお持ちの方
・ホテルの他の部署で発生した問題も、自分ごととして考えられる方
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選考フロー
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①書類選考
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②現場面接（最大2回）
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③内定
面接日、入社日はご相談に応じます。
在職中の方もお気軽にご相談ください。
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面接地
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HOTEL THE FLAG心斎橋
（大阪市中央区東心斎橋1-18-30）
大阪メトロ御堂筋線「心斎橋」駅 徒歩3分
大阪メトロ堺筋線「長堀橋」駅 徒歩4分
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 制服貸与
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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