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NIPPONIA 出雲平田 木綿街道 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【口コミ高評価】地元の食材で四季を彩る 和食料理人 募集 in古民家ホテル
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 25~30 万円
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休日
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・公休日 8～10日（月によって変動あり） ・有休休暇あり（入社後6カ月経過後に付与） ・特別休暇あり ※年間休日105日
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勤務地
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島根県 出雲市
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どんなことを
やっているのか
歴史ある造り酒屋をリノベーションした趣ある施設にて、地元の食材をメインに「出雲の四季を目と舌で感じてほしい」という思いを込めた料理を提供しています。
日本酒の発祥の地と言われる出雲にて、地酒に合う酒の肴も料理長ならではのもの。
お客様を第一に考えいつでも心温まる料理を提供しております。
こんな人と働きます
現在、2人の料理人が地元の食材を生かした料理を提供しています。
フレンチ料理の元シェフや大型ホテルの元スーシェフといった経験豊かな料理人が、今までのお互いの経験を活かし四季を彩る和食を提供しています。お客様に喜んでいただける料理を考案・提供しています。
ここにこだわってます
「出雲の四季を目と舌で感じてほしいということ」
出雲ならではの地元の食材をふんだんにつかった、四季折々の食事を提供しています。
日本酒インクルーシブにぴったりな酒の肴も用意し、お客様の笑顔のためにひとつひとつをこだわり抜いています。
こんなことやります
NIPPONIA 出雲平田 木綿街道にて ご宿泊のお客様に提供する夕食の準備をお願いします。
最初は今いているシェフと共に出雲の食文化に触れ、学ぶことから始めましょう。
慣れてきたら新しいアイデアを創造してもらい、切磋琢磨しお客様に喜んでもらえるおもてなしを共に提供しましょう。
ゆくゆくは料理長として責任を持つと共にスタッフ教育や施設マネジメントなど経営に関しても一緒に取り組んで頂きたいです。
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身につくスキル
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メニュー考案の企画力
マネジメント力
基本情報
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給与
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月収/25~30万円
・みなし残業約30時間 超過分は別途支給
・役職手当あり
・昇給年1回
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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島根県 出雲市 平田町新町831-1
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アクセス
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一畑電鉄雲州平田駅から徒歩10分
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最寄り駅
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雲州平田 (北松江線)
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勤務時間
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・シフト制
6：00～22：00の間で8H
2～3交代制 ※時間外労働平均10～20H
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休日
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・公休日
8～10日（月によって変動あり）
・有休休暇あり（入社後6カ月経過後に付与）
・特別休暇あり
※年間休日105日
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試用期間
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試用期間の条件
6カ月（期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回（会社業績による）
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社会保険
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完備
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福利厚生
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・昇給（年1回）
・交通費全額支給
・社会保険完備
・法定外休日出勤手当あり
・制服貸与
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転勤
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なし（出雲市内にある他施設での勤務あり）
応募について
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応募資格
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・調理経験3年程度の方
・飲食経験ありの方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付
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選考・面接（1回）
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内定
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面接地
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現地もしくはWeb（zoom）面接可
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- バイク・車通勤OK
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会社情報
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