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- KURKKU FIELDS 加工品
その他 | 生産加工（精肉・鮮魚・青果など）
農場で採れた産物を使い、さまざまな形でお客様に美味しさを届けています。
どんなことを
やっているのか
農場で採れた産物を使い、さまざまな形でお客様に美味しさを届けています。
団体でご来場されるお客様へ提供する昼食では、ジビエのお肉や農場の旬の野菜を使用したビビンバ丼や、養鶏場の鶏やジビエから丁寧に出汁をとったスープを提供、猪ラーメン（ボーンブロスヌードル）に使用したにぼしや野菜の皮や端材をアレンジし、素材を無駄にせず、美味しさも大切にしています。
KURKKU FIELDS を通じて私たちが教わったことをみなさんと共有したり、新たに入っていただく皆さんと一緒に新しい発見をしていきたいと思います。
こんな人と働きます
現在専任の調理スタッフ1名と、シェフやパート数名で日々調理製造しています。
団体のお客様が来場される際は、他部門からスタッフが参加し、一緒に提供をすることも。お弁当や冷凍商品、ハーブティやお菓子等、収穫される野菜や場内で採れる果樹等、季節に応じてさまざまな食材を扱うことが可能です。
また、イベント時には、場内に出店し、ご自身で作ったものを直接お客様へ提供する機会もあります。
ここにこだわってます
収穫された野菜や果実、卵やハーブ等、食材の味を大切に収穫されたものをできるだけすぐに下処理・加工しています。また、捨てられてしまうことの多い皮や葉、猪の骨も利用し、素材を大切にすることにもこだわっています。
すぐ近くに生産者がいるため、朝採れの野菜やたまごを使用したり、自分で収穫しにいくこともできたり。“Farm to Table”の魅力を感じられる部署です。
こんなことやります
他部門のスタッフとコミュニケーションを取りながら自然の恵みを活かして冷凍商品やハーブティ 、昼食作りを行い、お客様にKURKKU FIELDSならではの魅力を食を通してお届けするお仕事です。
具体的な仕事内容は、商品の製造・加工・盛り付け、食体験の提供、食材の発注・管理
その他清掃業務等です。
- 身につくスキル
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肉や野菜、チーズの知識
メニュー開発
基本情報
- 給与
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月収/20~30万円
経験、能力を考慮の上決定致します。
- 募集職種
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生産加工（精肉・鮮魚・青果など）
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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千葉県 木更津市 矢那2503
- アクセス
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JR「木更津」駅東口よりバス：日東交通（かずさアカデミアパーク線・かずさ小糸南行：約30分） 「クルックフィールズ入口」バス停 下車
- 最寄り駅
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木更津 (JR久留里線)
木更津 (JR内房線)
- 勤務時間
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6:00〜18:00の間でシフト制
- 休日
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週休2日（繁忙期多少の変更あり）、年間休日105日、有給休暇、慶弔休暇
- 試用期間
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試用（有期雇用）期間3ヶ月。期間中の待遇に変動ありません。
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費一部支給（上限あり）
- 社会保険
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各種社会保険完備
- 福利厚生
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昇給あり
各種社会保険完備
役職手当
制服貸与
車・バイク通勤OK
社員寮あり（条件あり）
従業員割引制度
- 転勤
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なし
応募について
- 応募資格
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・KURKKU FIELDSの取り組みやコンセプトに共感いただける方
・新しいことにチャレンジすることに興味を持てる方
・素材を活かしたパン作りを行いたい方
・一次産業に興味がある方
・普通自動車免許
- 選考フロー
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書類選考
↓
１次面接
↓
２次面接
↓
採用（有期雇用期間あり）
- 面接地
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オンラインもしくは現地
- お店の特徴
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- 週休2日
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 急募求人
- 会社情報
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