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フォンテーヌ・ブロー 熱海 | 宿泊全般の転職・求人情報
【フランス料理×温泉】全12室 接客重視のオーベルジュ｜サービススタッフ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 24~46 万円
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休日
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＼無理のない柔軟なシフトを組みます／ ❖休日 ・シフト制：月8～9日休み ・年間休日104日 ・土日祝日の希望休可能 ※希望休は、ほぼ100％取得可能です。 ❖休暇制度 ・有給休暇あり(6ヶ月経過後の年次有給10日） ・季節休暇（3日：10月、2月の閑散期） ・産休、育児休暇制度 ・介護、看護休暇制度 ・特別休暇（忌引きなど） ※有給と季節休暇を合わせて1週間の休暇も取得可能! ※有給取得を推奨しているので、プライベートも楽しんでください♪
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勤務地
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静岡県 熱海市
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どんなことを
やっているのか
輝く光が海辺を照らし、穏やかな空気が街を包む南熱海沿岸。
全室展望/露天風呂付のオーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」は、相模湾を一望する静かな高台に佇んでいます。すべての部屋に備えた源泉掛け流しの露天風呂と、伊豆半島の海と大地の恵みが皿の上で輝く珠玉のフレンチ。希望と活力にあふれるリゾートステイをお楽しみください。
こんな人と働きます
＼統括支配人の廣瀬より皆様へ／
フォンテーヌ・ブローの仕事は「まず楽しむこと」。
仕事の成果や成長には人間関係が重要です。良い職場環境は会社が作るのではなく、社員一人ひとりが作り出すものだと考えています。
フォンテーヌ・ブローは、若いスタッフも活躍できるオーベルジュなので、ぜひあなたの力を思う存分発揮してください。
ちなみに、こんな不安がありませんか？
「チームでお客様対応って、難しそう…」
「フランス料理って、全く分からない…」
接客未経験でも、フランス料理未経験でも、1からお教えするので大丈夫です！
ただし、はっきりお伝えしますが、自分中心の考え方でキャリアアップしたい方や、自分自身のネームバリューを上げたいだけの方には、フォンテーヌ・ブローは向いていません。
私たちが求めるのは、チームの一員として一緒に成長し、他者を喜ばせられる方です。その結果として、ご自身の市場価値も自然と高まっていきます。
「目標は特にないけど、人生をもっと良くしたい!」
「自分を成長させたい!」
という前向きな気持ちがある方であれば、大丈夫です！
お約束します。
あなたは絶対にこの仕事が好きになります!
楽しく仕事ができる環境で、人生をもっと豊かにできますよ!
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❖一緒に働く上司にもインタビューしました!
香川さん:マネージャー
Q. 仕事の主な役割は何ですか?
支配人で全体の管理するほか、自分自身もプレイヤーとして頑張っています。
Q. 既存メンバーや新しく入ってきた人への接し方で、心がけていることは何ですか?
おじさんにならいこと（気持ちは若くいること）です。
ちなみに、現在51歳です。
Q. 仕事に対してのこだわりがあれば、教えてください。
マルチタスクでも確実に整理しながら進め、常に新しいことを学び吸収していくことです。
Q. 新しく入っていただく方と一緒に何を実現したいですか?
ストレスなく成長し、全力で楽しめる環境「傍楽楽園」を作りたいです。さまざまな仕事に挑戦することを一緒に楽しんでいきましょう！
❖一緒に働く先輩2人にも聞きました!
S.K.(24歳)サービススタッフ
Q. 普段はどんなお仕事をしていますか?
お客様のチェックインからチェックアウトまでの対応、予約管理、レストランサービス、飲料の発注と在庫管理を担当しています。
Q. この会社の好きなところ、働いていてよかった点は?
自分たちのアイデアを実行できる職場で、意見を反映しながら挑戦できるのが魅力です。少人数だからこそチーム力が試され、個々の成長にもつながっています。
Q. 仕事のやりがいや、面白いと感じている点は?
人それぞれ考え方が違うからこそ、人と接することが面白いと感じました。毎日いろんな考えに触れる中で、ルールやマナーの大切さを実感しています。入社当初は覚えることで精一杯でしたが、今では周りを見て考えながら行動できるようになり、お客様から直接感謝の言葉をいただくことにやりがいを感じています。
Q. 応募のきっかけを教えてください
特定の担当がない分、さまざまな業務に関われて自分の成長につながると思ったので応募しました。
S.T.(25歳)アシスタントマネージャー
Q. 普段はどんなお仕事をしていますか?
接客・給仕に加え、設備保全管理や予約対応等をおこなっています。
Q. この会社の好きなところ、働いていてよかった点は?
少数精鋭のチームで、調理とサービスの壁がなく、楽しい時も問題が起きた時も全員で共有できるところが大好きです。また、挑戦を尊重してくれ、資格取得手当も充実しているのが魅力です。
Q. 仕事のやりがいや、面白いと感じている点は?
セクションに分けず、各自がさまざまな部門をマルチにこなす点が魅力です。大変なことも多いですが、ホテルを自分たちで運営している実感や達成感を感じます。また、お客様との距離が近く、予約からチェックアウトまでトータルでサービスを提供できるのもやりがいです。
Q. 応募のきっかけを教えてください
高校卒業時、「人と接するかっこいい仕事がしたい」と思っていたところ、知人に紹介されました。面接で聞いたフォンテーヌ・ブローの考え方や経営理念に感動し、入社を決めました。
❖その他、皆様が直接聞きにくい点もお答えします!!
Q. 離職率はどうですか？
店舗により異なりますが、働き方や働く環境作りに全力を尽くしているので離職者は少ない方です。
Q. オーベルジュって何？
レストランに宿泊施設が併設されていることです。
Q. フランス料理やワインの知識がないけど、大丈夫？
１からすべて教えるので大丈夫です。
Q. ズバリ仕事でパワハラとかないですか？
パワハラやセクハラはありません。各セクションの壁がなく、情報共有がしっかりしおり、経営者とも距離が近く、現場で一緒に働くので管理が徹底されています。また、全員が高いレベルでフレキシブルに働き、チーム全体でカバーするため一人の負担が少なくなっています。
❖数字で見るフォンテーヌ・ブロー
[1] 平均年齢：32.6歳
お客様が元気になるサービスを提供しています。
[2] 社員数：26名（男性21名・女性5名）
少数精鋭! 高いレベルでお客様に向き合っています。
[3] 職種割合
・調理人：6人
・サービス：16名
・役員、その他：4名
職種の垣根を越えて、情報共有をしっかりしています。
[4] 平均勤続年数：5.4年
安心して長く働いていただけます!
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ここにこだわってます
✅ 20-30代が活躍中! 自分らしくスキルアップ
ホテルは、お客様が日常のストレスや疲れを癒す場所です。当ホテルでは、お客様が宿泊を通じて「希望と活力」を見出していただけるよう、明るく前向きなサービスを心がけています。
お客様に癒しを提供するために、まずスタッフ自身が元気になれるよう、フォンテーヌ・ブローでは働きやすい労働環境を用意しています。
＜スタッフ自身が元気になれる労働環境＞
・働きやすい (当たり前のことを当たり前に行う)
・経営者との距離が近い
・業界未経験でも活躍できる (社員の70%が未経験)
・若い人材が活躍できる
・人を喜ばせることが大好きなメンバー
・バランスの良いチーム
・新たなスキルを獲得できる
・社宅や社員寮も完備
＼キャリア・スキルを後押し／
「資格取得支援制度・スキルアップ支援制度」も充実しています。
会社指定の資格や、業務に関連する研修やセミナーへの参加費を対象に、上限3万円まで会社から補助してもらえるんです。スタッフの3割以上が利用する人気制度を利用して、あなたも是非スキルアップしていってください。
こんなことやります
【業務内容】
「オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海」で、接客サービスを中心にホテル営業・運営に関わる業務をお任せします。
【業務詳細】
[1] フロント業務
チェックイン・チェックアウトなど
・お客様のお出迎え
・宿帳への記入、受取
・予約内容の確認と宿泊説明
・客室までご案内
・内線電話対応
・ご精算(チェックアウト時)
・物販の紹介・販売
・お見送り
[2] バックオフィス業務
予約処理や売上管理など
・予約情報をシステムに入力
・予約時のコメントへの回答
・電話対応
・予約受付
・レジ締め
・会計システムに入力
[3] レストランサービス
料理提供やワインの提案、片付けなど
・お客様を席にエスコート
・ドリンクの提案
・お料理をお席にお持ちして料理説明
・サプライズ演出
・食後酒の提案
・食器・カトラリー等の洗浄
・レストランの掃除
・テーブルセット
[4] 設備管理
客室メンテナンスや修繕など
・温泉清掃
・客室備品の修繕
・修理業者の手配
お客様のために必要な一通りの業務を経験していただいた後、あなたのスキルに合わせた業務をお任せします。
もちろん最初からすべてできる必要はありません。
先輩の対応をすぐ近くで見て吸収し、あなた独自の接客スタイルを少しずつ覚えていってください。
【1日の流れのイメージ】
08:00 朝食サービス
09:00 朝食片付け
09:45 休憩
10:00 チェックアウト対応
11:00 ブリーフィング・昼食
11:45 休憩
12:30 温泉清掃もしくはレジ締め＆予約処理
14:00 休憩
14:30 チェックイン対応
16:30 休憩
17:00 ディナー準備
18:00 ディナー営業
20:00 ディナー片付け＆夜勤への引継ぎ
※勤務時間や休憩時間は、お客様の状況により変動します。
※上記、とても忙しい時期のイメージです。
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✅入社後の流れ
【1か月目～3か月目】
フロント業務からスタートします。
・チェックイン、チェックアウト
・ホテル説明
・お部屋への案内
・観光案内など
コンシェルジュとして、
自分はどういう接客スタイルがいいか考え、
自分の個性を活かした接客を目指してください!
【1か月目～1年】
設備管理バックヤード業務を覚えていただきます。
・客室メンテナンス
・修繕など
「作業の終わりは、次の作業のはじまり」
次の人のことを考えて行動する社風を身につけていきましょう。
【2か月目～半年】
レストランサービスをお願いします。
・料理提供
・ワインの提案
・片付けなど
フルコースの料理説明ができるようになり、
自分でも自分をカッコよく思えるようになります!
【半年目～1年】
バックオフィス業務をお任せします。
・予約処理
・電話対応
・売上管理
予約対応までできるようになったあなたは、
すでに一人前です!
※1年～1年半で1人前になれます。
※バックヤードは1年通し同時進行で覚えていただきます。
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✅ 将来のキャリアパス
一人前になったあと、どの部門に重きを置くか決めます。
[1]サービス 部門
[2]予約経理 部門
[3]設備 部門
部門が決まったら、自分のペースでステップアップしていきましょう。
各部門リーダー
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各部門のアシスタントマネージャー
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全部門を統括するマネージャー
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支配人
＼昇進できるチャンス大／
現在、熱海は上のポジションが空いているので、
リーダーを目指すことができますよ♪
また、リーダー職以外にも
活躍できるポジションが数多くあります!
・今後開業予定の3店舗目で活躍する
・新規事業(マルシェ出店、ケータリング事業)の新ポジションで活躍する
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✅ 身につくスキル
・接客スキル：人を喜ばせる力
・知識：西洋文化、レストランマナー、料理・飲料知識
・資格取得：サービス接遇検定など
・予約経理：簿記3級レベルの経理スキル
・設備：簡単な修繕、工具の扱い、DIY的スキル
✅ 一般的なホテルをスタッフと比べるとここが違う!
部分的な仕事になりがちなホテルスタッフの仕事。フォンテーヌ・ブローなら、様々な業務を経験できるので、一歩先のキャリアを身につけられること間違いなし！
＼実際、比べてみてください／
＜一般的なホテルスタッフ＞
・調理、レストラン配膳、ホテルフロントなど部分的
・指示を待って動く
・マニュアル通りの対応
＜フォンテーヌ・ブローのホテルスタッフ＞
➤幅広い業務で、状況判断力と人間力が向上する
・様々なお客様への対応スキルが身につく
・お客様対応力が高まる
・フルコース準備ができるようになる
・飲食に関わる全セクションが学べる
・ホテル業の各セクションが学べる
➤自発性が身につく
・会社としての方向性が理解できるようになる
・適切な判断を自ら下せる力が養われる
「こう対応しようと思うけど、どう思う？」など
相談を通じて、自分の引き出しが増え、
どんなお客様にも対応できるようになります。
➤コミュニケーション力＆プレゼン力が向上する
・相談を通してコミュニケーション能力が高まる
・話し方、プレゼン力も自然と向上する
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身につくスキル
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コミュニケーション力＆プレゼン力
自発性が身につく
幅広い業務で、状況判断力と人間力が向上する
基本情報
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給与
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月収/24~46万円
❖月給：245,000円〜460,000円 + 別途手当
・勤続給：2年目以降より毎月2,500円〜支給
※残業代・交通費は別途支給
※固定残業代45時間分を含む (超過分は別途支給)
※実際の残業時間は月平均30時間程度です。
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❖明確な給与テーブル
・未経験スタート：24万5000円〜
・リーダークラス：26万円〜
・アシスタントマネージャークラス：30万円〜
・マネージャークラス：37万円〜
・支配人クラス：46万円〜
❖別途手当
・交通費：上限20,000円/月
・家族手当：配偶者3,000円、子供1人10,000円
・社宅手当：家賃半額 (上限30,000円/月)
・住宅手当：30,000円/月 (持ち家のみ)
※自動車・バイク通勤の交通費は、自動車1㎞30円、バイク1㎞10円で計算して支給します。
❖別途資格手当
・レストランサービス技能検定：2級3,000円／1級5,000円
・サービス接遇検定：準1級3,000円／1級5,000円
・ホテル・マネジメント技能検定：2級3,000円／1級5,000円
・第二種電気工事士（認定電気工事従事者）：10,000円
・日商簿記：2級3,000円／1級5,000円
・ビジネス実務法務検定：2級3,000円／1級5,000円
・TOEIC：700点台3,000円／800点台5,000円／900点台10,000円
・TOEFL iBTテスト：80点以上5,000円
・日本ソムリエ協会認定 ソムリエ/ワインエキスパート：エキスパート5,000円／エクセレンス10,000円
※上記は、該当部門の業務で必要になる場合に支給いたします。
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❖賞与・昇給
・賞与：年1回(入社２年目から決算賞与)
・昇給：随時(前年実績：～66,000円/月)
❖給与モデル
入社1年目／20代
✅️ 年収：295.8万円（月収24.6万）
入社3年目／20代
✅️ 年収：320万円（月収25.7万円+賞与）
入社7年目／20代（月収30.4万円+賞与）
✅️ 年収：400万円
※固定残業代以外の残業代・交通費は別途支給
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募集職種
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宿泊全般
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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静岡県 熱海市 下多賀1484-5
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アクセス
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伊豆多賀駅（JR伊東線）より徒歩10分
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最寄り駅
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伊豆多賀 (JR伊東線)
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勤務時間
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❖勤務時間：シフト制（7:00～22:00の間）
予約状況により30分刻みで出勤・退勤時間を調整しています。
＜シフト例＞
[1] 7:00～19:00
[2] 9:00～21:00
[3] 10:00～22:00
※その他のシフトもあるので、勤務時間はお気軽にご相談ください。
・休憩時間：平均2.5時間／日
※お客様の状況に合わせて、細かく休憩がとれます。
・残業：月平均30時間程度
※残業は、基本的に固定残業時間(45時間)内で収まります。
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休日
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＼無理のない柔軟なシフトを組みます／
❖休日
・シフト制：月8～9日休み
・年間休日104日
・土日祝日の希望休可能
※希望休は、ほぼ100％取得可能です。
❖休暇制度
・有給休暇あり(6ヶ月経過後の年次有給10日）
・季節休暇（3日：10月、2月の閑散期）
・産休、育児休暇制度
・介護、看護休暇制度
・特別休暇（忌引きなど）
※有給と季節休暇を合わせて1週間の休暇も取得可能!
※有給取得を推奨しているので、プライベートも楽しんでください♪
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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社内規定により上限月2万円まで支給
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賞与
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決算賞与（年１回） 入社2年目より業績により支給
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社会保険
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社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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・交通費：上限20,000円/月
・社宅：*家賃半額*即入居可 (単身者用）
・住宅手当(持ち家ローン対象者)：30,000円/月
・まかない
・資格取得/スキルアップ支援制度
・制服貸与
・車通勤OK
・バイク通勤OK
・喫煙所あり(屋内禁煙。屋外所定の場所に喫煙スペースあり)
＼社宅詳細／
即入居できる社宅があるので、遠方の方でも十分ご活躍いただけます！
・実費負担：約27,000円～30,000円程度
・利用率：熱海スタッフ11名中7名利用
・距離：ホテルから徒歩10分程度(場所による)
・無料駐車場：あり
・家電：洗濯機、冷蔵庫、エアコン、電子レンジ、炊飯器など
※入居条件：単身者のみ
※水道光熱費：自己負担
＼宿泊優待制度／
お得に当ホテルを利用できます!
・1泊15000円/人(実質3~4万円以上お得!)
・姉妹店(箱根)にも泊まれる
❖定年関連
・定年制：あり 60歳
・再雇用制度：あり 上限 70歳まで
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転勤
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能力に応じて姉妹店への転勤の可能性あり
（本人の希望も考慮）
応募について
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応募資格
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目標はないけど、人生を良くしたいアナタを応援!
＼次の内一つでも当てはまれば、ご応募ください／
[1] 人との会話が好き、喜ばせるのが好きな方
[2] 思いやりと感謝を大切にできる方
[3] チームの一員としてホテル作りを楽しみたい方
[4] ゆっくりした環境で、仕事自体を楽しみたい方
[5] 働かされているよりも、働いている実感を持ちたい方
[6] 一人ひとりに寄り添ったサービスをしたい方
[7] すべての仕事を自分ごととして向き合える方
[8] 誰とでも自然にコミュニケーションを取れる方
[9] 相手の話を聞き、自分の考えも伝えられる方
❖応募資格
・学歴不問
・経験不問
・未経験者歓迎
・異業種からの転職歓迎
・I・Uターンの方歓迎
・無資格OK（車通勤の方は運転免許）
・ブランクOK
・曜日相談OK
※20～30代が活躍中！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社
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面接地
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オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 急募求人
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会社情報
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