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酒場 つむぎ堂 新宿店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
人気居酒屋の調理スタッフ★平均年収470万／店長は550〜700万
どんなことを
やっているのか
【酒場 つむぎ堂 新宿店】
■お店のコンセプトは「ワンランク上の大衆酒場」
■新宿にある系列店は坪月商70万overの繁盛店
■名物「茹でタン」が絶品の大衆酒場
■会社の理念は「人と人との繋がりを大切にし、飲食を通じて関わる人の人生を豊かに」を実現できる感動酒場を目指しています。
■日々の業務の中から「街一番の繁盛店を作る為にはどうしたらいいのかな」「お客様の満足度を上げる為の施策は他にないかな」など、社員やアルバイト関係なく日々PDCAを回してチーム一丸となって営業に取り組んでいます。
■スタッフ同士の仲も良く、プライベートで出かけたりもします♪
こんな人と働きます
■■□―――成長意欲のある方！お待ちしております！―――□■■
弊社は2017年に設立をして、今年8期目を迎えるまだまだ新しい会社です。
2027年までに居酒屋15店舗展開を目標としております！
店舗数および事業の拡大に応じて、店長・料理長・マネージャーのポストもどんどん増えていくので、上のポジションを目指せるチャンスが多数あることも弊社の魅力であると考えております。
まだまだ新しい会社なので、枠にとらわれず自分の実力を発揮することもできます！
■■□―――店長は月給40万円以上も可能！20～30代のスタッフが大勢活躍中！―――□■■
・給与例（1）30歳／経営幹部／月収80万円
・給与例（2）38歳／エリアマネジャー／月収50万円
・給与例（3）28歳／店長／月収40万円
20代や30代の若手正社員が多数活躍中！
店長は評価や売上予算達成に応じて月給40万円以上も可能です♪
実力次第で随時昇格・昇給が可能ですので、あなたのスキルを存分に発揮してください。
2017年の創業以来、破竹の勢いで成長しているこの勢いを止めない為にも、お店の、そして会社の中心となって活躍してくださる新たなメンバーを募集します！
一緒にお店を盛り上げ、会社とともに成長してくださる方をお待ちしています♪
■■□―――仕事も遊びもどうせやるなら全力で楽しく―――□■■
当店では楽しく仕事をすることにこだわっています！
「自分で考え、自分で行動する」自主性に重きを置いている弊社では、日々「より店舗を良く進化させるためには？」と考えながらスタッフが働いています。
このように働くのにも仕事を楽しむことが一番大切！
そんな労働環境を弊社は用意しております。
年に数回の社員全体飲み会やイベントがあり、各店舗毎で遊びに出かけるなどスタッフ間の仲の良さも当社のウリです！
どこにも負けない「働いて楽しい飲食店」を一緒に作り上げていきましょう！
■■□―――風通しの良い社風も弊社の魅力―――□■■
弊社で働くスタッフの平均年齢は30歳！
若いスタッフが多く自分で考え働いている職場なので、風通しが良くてフラットな環境です。
固定概念にとらわれることなく、幅広い意見を採用していきます。
新入社員でも臆することなく、どんどんと自分のアイディアを発信してください♪
ここにこだわってます
■■□―――茹でたんや餃子が名物♪―――□■■
弊社は今まさに成長している企業です。
今後も鋭意店舗を増やしていくための新メンバーを募集します。
普段では経験できない貴重な経験を積むことができます。
こんなことやります
入社後はまず社風に慣れてもらったり、現場の業務を理解していただくために店舗スタッフとして働いていただきます！
仕事例…
■接客・調理・仕込み
■アルバイトの育成・シフト管理・マネジメント
■商品開発・販売企画の立案・実行→改善
■店舗の運営全般
上記の仕事を通し、現場の流れを把握していただきます。
将来的には、管理職としての複数店舗のマネジメントや自社の業態開発などをお任せしていきます！
【しっかりと覚えるまで上司が優しく教えます】
入社後は先輩のOJTからスタートします！
丁寧かつ優しくお伝えしていくので、安心して働ける環境です。
その他にも、資格取得費用補助・繁盛店視察(費用会社負担)・社長面談など様々な研修もあるので、 着実に知識やスキルを磨いていくことができます。
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身につくスキル
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店舗マネジメント力
メニュー開発力
業態開発能力
人材教育
基本情報
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給与
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月収/30~38万円
【固定給】
※役職×等級 (G1〜G10)による
※基本給＋役職手当＋固定残業代＋固定深夜残業代
※研修期間中 (2ヶ月)は、固定給からマイナス2万円
※別途インセンティブ・ボーナスあり
・マネージャー：45万〜50万円
・店長・料理長：40万円〜42万7,000円
・副店長：36万円〜38万7,000円
・リーダー：33万円〜35万7,000円
・一般：30万円〜32万7,000円
【予算達成インセンティブ】
1.対象
・店長・料理長・副店長・リーダー
2.条件
・所属店舗の売上とFLの予算達成 (研修期間除く)
3.時期
・支給月：毎月
・振り込み日：翌25日の給与に合算
4.金額
※役職×達成率による (100%→105%→110%→115%→120%)
・店長・料理長：3万円、4万円、5万円、6万円、7万円
・副店長：1万円、1.5万円、2万円、2.5万円、3万円
・リーダー：1万円、1.5万円、2万円、2.5万円、3万円
【ボーナス】
1.対象
・全役職の正社員
2.条件
・正社員入社日から4ヶ月経過していること
・12月末まで時点/6月末まで時点で退職意思の無いこと
3.時期
・支給月：年2回 (6月/12月)
・振り込み日：7月25日/1月25日
4.金額
・売上と原価人件費の予算達成の有無により個別に変動
・最低1万円〜最大固定給の0.5ヶ月分
※ボーナス時期に面談で金額と評価内容を報告
【月収モデル】
・一般：約31万5,000円
－固定給：30万円(研修期間−2万円)＋家賃手当：1万円＋勤続年数手当：5,000円＋別途、年2回ボーナスあり(6月・12月)
・副店長：約38万円
－固定給：33万円＋インセンティブ：2万5,000円＋家賃手当：1万円＋勤続年数手当：1万円＋子供手当：5,000円＋別途、年2回ボーナスあり(6月・12月)
・店長：約50万5,000円
－固定給：40万円＋インセンティブ：7万円＋家賃手当：1万円＋勤続年数手当：2万円＋子供手当：5,000円＋別途、年2回ボーナスあり(6月・12月)
【年収モデル】
・店長 (入社2年目)：約600万
・マネージャー (入社4年目)：約980万
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 新宿区 西新宿7-18-18 新宿税理士ビル別館1F
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アクセス
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JR 新宿駅西口 徒歩5分
西武新宿線 新宿駅 徒歩3分
西武新宿駅から289m
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最寄り駅
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新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿西口 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)
西武新宿 (西武新宿線)
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勤務時間
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13:00〜23：30（休憩1時間あり）
※シフト制勤務形態：シフト制
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休日
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■月9日（シフト制）
■有給休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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2 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・社会保険完備
・通勤手当 (全額支給)
・昇給・昇格 (四半期に一度見直し)
・家賃手当：1万円 (正社員入社日から1年以上経過で付与／実家暮らしを除く)
・勤続年数手当：
店長以上は1万円〜2万円 (正社員入社日から1年経過/1万円・2年経過/1万5,000円・3年以上経過/2万円)
副店長以下は5,000円〜1万5,000円 (正社員入社日から1年経過/5,000円・2年経過/1万円・3年以上経過/1万5,000円)
・子供手当：5,000円 (子供がいる場合一律で付与／月中出産の場合は翌月から対象)
・引越手当（転勤に伴う引っ越しは初期費用一部を負担）
・社員紹介料：30万円 (ご紹介いただき採用決定した社員が入社3ヶ月経過後、翌月分給与に紹介料として支給／採用決定された方が1年以内に退職した場合、返金義務あり)
・社内独立・独立支援制度 (既存店舗を利益が出てる状態で引き継ぐ、業務委託店舗実績あり)
・健康診断 (完全無料)
・資格取得全額保障
・従業員割引制度 (全店舗25%割引)
・新年会・忘年会・社員総会 (完全無料)
・社員旅行 費用全額会社負担 (過去実績/沖縄・宮古島・大阪)
・誕生日会・代表からの個人へ誕生日プレゼント
・夏のBBQ (過去実績/お台場)
・外部社長との交流制度
・毎月の繁盛店視察 (完全無料)
・店舗視察手当
・社員表彰制度 (過去実績/現金贈呈・商品券・有給券)
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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飲食店が好きな方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(1〜2回)
↓
入社・研修期間
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面接地
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新宿本社 / オンライン
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- ディナー営業のみ
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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