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ホテルシャレーアイビーヒラフ 比羅夫坂 | スーパーバイザーの転職・求人情報
寮完備！北海道ニセコのホテルでシェフ・ド・パルティ（部門シェフ）を募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~35 万円
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休日
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■公休108日 ■一年単位の変形労働時間制（シフト制） ■有給休暇 ■傷病休暇（5日/年） ■慶弔休暇 ■出産育児休暇 ■誕生日休暇（誕生月に1日） ■リフレッシュ休暇（勤務年数による、5～10日/年） ※年間休日114日以上
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町
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どんなことを
やっているのか
宿泊客への朝食の提供から、外来客へのお気軽なランチやディナーの提供まで行っており、終日営業しております。
冬場のランチではかつ丼等の定番メニューの提供を行っておりますが、夜は北海道のこだわり食材を使用した一品料理や上質なお酒が楽しめます。
この春からはメニュー改革を行い、料理で人を呼べるレストラン、ホテルを目指します。
こんな人と働きます
有名和食店の料理長として長年腕を振るってきた料理長やオーベルジュの立ち上げ経験が豊富でガストロノミー系の料理を得意とする総料理長を中心に、
調理経験の有無を問わず北海道の食材を利用した料理に興味があったり、お客様を自分たちの料理でもてなしたいという強い気持ちを持ったスタッフが集まっています。
ここにこだわってます
食材の宝庫、北海道。特に地元ニセコ・倶知安は、上質な野菜が多く採れるエリアです。そんな北海道の魚介類や野菜を贅沢に使用した料理が楽しめます。
シニアソムリエが厳選したワインと日本酒を数多く取り揃えていますので、料理に合わせたお酒を楽しむこともできます。
こんなことやります
世界屈指のスノーリゾート地である北海道ニセコにあるスモールラグジュアリーホテル内のレストランにて部門シェフ（シェフドパルティ）を担当して頂きます。
部門シェフとしてシェフと緊密に連携して、オールデーダイニングで調理を行います。
部下の管理業務もお願いします。
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身につくスキル
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調理技術
食材の知識
仕入れ、原価管理
シフト管理
基本情報
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給与
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月収/28~35万円
■残業代は別途支給
■昇給年1回（5月）
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募集職種
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スーパーバイザー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町 ニセコひらふ1条3丁目-32
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アクセス
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ＪＲ倶知安駅から車で15分
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最寄り駅
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倶知安 (JR函館本線(長万部～小樽))
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勤務時間
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▼営業時間
7:00〜22:00
▼勤務時間
06:00～22:30
※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
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休日
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■公休108日
■一年単位の変形労働時間制（シフト制）
■有給休暇
■傷病休暇（5日/年）
■慶弔休暇
■出産育児休暇
■誕生日休暇（誕生月に1日）
■リフレッシュ休暇（勤務年数による、5～10日/年）
※年間休日114日以上
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（車通勤の場合1km＝21円で実費支給）
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賞与
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年1回（12月）※業績連動
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社会保険
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■社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）
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福利厚生
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■評価制度による賞与及び給与査定（各年に一度）
■マイカー通勤可
■片道2km以上の場合、交通費全額支給（月35,000円まで）
■寮応相談（有料）
■まかない有（有料、1食350円）
■赴任旅費あり
■各種慶弔見舞金
■スキーパス特典
■月1回レベル別英会話レッスンあり（希望者）
■誕生日サプライズギフト
■制服貸与
■社員割引
■リフトパス購入補助、スキーレンタル割引
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転勤
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無し（希望があれば道内の系列ホテルへの転勤可）
応募について
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応募資格
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・調理経験がある方（和食、洋食、居酒屋等種類は問いません）
※熱意があれば経験が浅くてもOK！調理師免許も不要です。
※経験、スキルにより優遇します
・簡単なパソコンでの事務作業ができる方歓迎
・語学力不問（英語ができれば尚可）
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考
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面接（2回：1回目人事部、2回目支配人＆部門長）
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香港本社の承認
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内定
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面接地
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ZoomによるWeb面接
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 制服貸与
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会社情報
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