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すし処海座 近江八幡店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
《平和堂グループ》月休8～10日で働きやすい！グルメ寿司店の店長候補／滋賀
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 20~25 万円
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休日
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■年間休日117日（シフト制） ※月間8～10日の所定休日あり ■有給休暇：6か月経過後の年次有給休暇日数 10日 ■その他 特別休暇など
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勤務地
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滋賀県 近江八幡市
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どんなことを
やっているのか
＜店舗の雰囲気＞
つけばがフロアの真ん中にあり、お客様を笑顔と活気でお迎えします。店内の雰囲気は和を基調とした居心地の良い空間です。テーブル席・小上がり席・カウンター席（一部店舗では個室あり）があり、お客様のお好きなお席を選んで頂けます。店内レジとテイクアウト専用レジを用意している店舗も一部あります。
＜海座という名前の思い＞
海座の「海」が表しているのは、新鮮な「海の幸」。海座１号店を滋賀県にオープンさせたのは、海のない内陸地域の皆様に、本当においしく新鮮な魚介類を 味わっていただきたいとの想いからでした。現在、瀬戸内海をはじめ、北海道など日本各地の漁港と契約し、水揚げされたばかりの新鮮でイキのよい魚介類を仕入れています。また、海座の「座」は、真ん中にお寿司があり、みんなが和気あいあいと過ごす場というイメージを表しています。
こんな人と働きます
＜会社の風土＞
当社には役職・年齢に関係なく働く仲間を「さん付け」で呼びます。それは人を平等だと考えているからです。「さん付け」で呼ぶことで個人を尊重し、お互いが意見を出しやすく学び合える風土をつくっています。
＜社員の特徴＞
時代が変革している現代、既存のルールに縛られず、より柔軟な発想で新しいことにもどんどんチャレンジできる前向きな考えを持った社員が多くいます。
★笑顔が素敵で明るい店長・スタッフが多いです。
ここにこだわってます
お客様にリーズナブルな価格で海座のお寿司を提供したいという気持ちから誕生した「昼すし」。
人気の寿司ネタ８貫に、天ぷら・茶碗蒸し・うどん・デザー トからお好みの２品が選べて、みそ汁がお替り自由なのが人気の秘密。お昼にご来店のお客様の９０％以上がご注文される看板メニューです。
他の寿司店では 味わえないお得感を感じていただけます。
こんなことやります
★まずは接客・調理を一通りできるようになっていただきます。
『魚のさばきが出来る方、大歓迎です！』しかし未経験でもご安心ください。入社時研修、接客・調理に関するオペレーション研修でしっかり基本を身に付けることができますので、初心者の方も安心です。
店舗では接客と調理（握り）の知識・経験を積みながら、成長していただきます。そして、寿司に関する知識と技術を店舗で身に付けていただきます。店舗には店長・副店長や各時間帯のシフトリーダーがいますので、わからないことは積極的に質問してください。
★一人前の仕事ができるようになりましたら、時間帯責任者＜主任＜副店長＜店長という段階別で、新しい業務を覚えて頂きます。
店舗運営に必要なスキルは、本部で開催する役割別研修で学んでいただきます。筆記試験と面接を見事合格されましたら、昇格することができます。
新人トレーニング、食材発注、衛生管理、労務管理、シフト作成、店舗メンテナンス、利益管理、部下育成など、店長の仕事は多岐に渡りますが、全てを一人で行うのではなく、お店のスタッフと協力して、お客様に長く愛されるお店作りをしていただきます。
お店の仲間と力を合わせて、海座のファンを増やしたい方、大募集中です！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
寿司の技術
コミュニケーション力
基本情報
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給与
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月収/20~25万円
■昇給年1回（4月）
■役職手当あり
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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滋賀県 近江八幡市 鷹飼町北3-1-6
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アクセス
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近江八幡駅から1,016m
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最寄り駅
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近江八幡 (近江鉄道八日市線)
近江八幡 (琵琶湖線)
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勤務時間
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▼営業時間
〈土日祝〉11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
〈平日〉11:00～21:00（休憩15：30～17：00、ラストオーダー20:30）
▼勤務時間
08:00～23:00
※シフト制 公休8～10日
※1ヶ月単位の変形時間労働制
※休憩有り
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休日
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■年間休日117日（シフト制）
※月間8～10日の所定休日あり
■有給休暇：6か月経過後の年次有給休暇日数 10日
■その他 特別休暇など
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（キロ単価で支給）
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賞与
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年2回：7月、12月
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：キロ単価で支給、全額支給
寮・社宅制度：独身寮（自己負担30,000円）、社宅（自己負担30,000円＋上限を超えた分）※条件：家族帯同
地域手当：寮・社宅補助（寮15,000円、社宅25,000円）
独身者帰省手当：月1回実費支給
＜教育制度・資格補助補足＞
新入社員研修、役割別研修、おもてなし研修
＜その他・補足＞
■従業員食事補助制度
■ユニフォーム貸与
■平和堂社員買物割引制度
■財形貯蓄
■企業年金基金
■各種団体保険
■社内表彰制度
■健康診断、インフルエンザ予防接種補助
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転勤
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あり（限定勤務地制度も可）
応募について
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応募資格
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＜必須条件＞
■普通自動車免許（ATのみ可）
■自家用車（通勤に必要なため）
＜歓迎＞
・お店や会社に興味のある人
・魚のさばきのご経験がある人
・雇用形態問わず飲食店で働いたご経験がある人
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)
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入社・研修期間
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面接地
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ファイブスター本部（滋賀県彦根市）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- 急募求人
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会社情報
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