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ホールマネージャー候補募集！そごう横浜店10階日本そば店「やぶそば」

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※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~45 万円

休日: 月７～８日

勤務地: 神奈川県横浜市西区

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どんなことを
やっているのか

横浜駅直結のそごう横浜店１０階ダイニングパークの老舗・名店ゾーン「やぶそば」は、伝統的なそば料理からイマドキな創作メニューまで、蕎麦好きなお客様が多く集まる繁盛店です。しっとり落ち着いた店内は、価格よりも美味しさや雰囲気を重要視するお客様ばかり。ホスピタリティあふれる接客を遠慮なく思う存分出来る老舗蕎麦店です。
ホールは４５席のほどよい大きさで、中央に通路がありとても動きやすいレイアウト。個室は半個室で接客しやすく、お店全体を見渡せる開放的なホールです。

こんな人と働きます

キッチンは真面目で裏表の無い実直なそば職人ばかり。少し口下手ですが、人情深く、困った時にはさりげなく助けてくれる社員ばかりです。
店長もコテコテのそば職人ですが、お蕎麦とお客様への愛情が深く、キッチンだけの都合をホールへ押し付けることも無く、お店全体をバランス良く考えてくれます。
これまでのあなたの経験を活かし、気持ち良い雰囲気のホール作りに、全員がしっかり協力してくれますよ！

ここにこだわってます

何よりお客様に気持ちよくお蕎麦を召し上がっていただくことが最重要。回転率よりも一人一人のお客様の満足度にこだわり、「また来るよ！」という接客を目指しています。
ホールマネージャーの仕事はパート・アルバイトさん達を取りまとめ、お客様のニーズに合うおもてなしを実践すること。厨房を仕切る店長と協力しながら、ホールの快適さを維持することが使命です。

こんなことやります

ホールマネージャーとして、ホールを仕切っていただきます。
・ホール接客全般（お席案内、注文受付、料理提供、ドリンク作り、レジ会計等）
・パートアルバイトのシフト管理（皆さん協力的です）
・パートアルバイトの教育（接客や料理説明、ハンディ注文操作やレジ操作等）
・パート・アルバイトの労務管理（契約書類とりまとめ、ユニフォーム管理など）
・売上管理ととりまとめ、日報作り、東京本部との折衝
・ハンディ注文システム管理（簡単です）
・店長補佐（店舗運営に関するあらゆることを店長と相談して進めます）
あなたのアイデアで、「私がお客様だったらこうしてほしい」と思うことを実践してください。忙しいことへの感謝を忘れず、明るいお店を一緒に作りましょう！

身につくスキル

接客スキル

接客マナー

蕎麦料理の知識

クレーム対応力

基本情報

給与

月収/30~45万円

給与はご経験を考慮します

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県横浜市西区高島２－１８－１そごう横浜店

アクセス: JR横浜駅からダイレクトイン徒歩５分

最寄り駅: 横浜 (JR湘南新宿ライン)
横浜 (JR東海道本線(東京～熱海))
横浜 (JR根岸線)
横浜 (JR横須賀線)
新横浜 (JR横浜線)
横浜 (JR京浜東北線)
横浜 (東急東横線)
横浜 (京急本線)
横浜 (相鉄本線)
横浜 (みなとみらい線)
横浜 (JR成田エクスプレス)
横浜 (ブルーライン)