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備長焼鳥 トサカ商會 日本橋店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
日本橋 炭火焼き鳥や多彩な創作鶏料理店の店長候補を募集
どんなことを
やっているのか
厳選した福岡県産はかた地鶏と和歌山県産葵之地鶏を扱う、鶏肉専門店。朝挽き地鶏のお造りや串焼など、おいしさを最大限に生かす調理法でご提供。強火で炎をあげながら新鮮な地鶏を篭で焼きあげる名物篭焼きや、新鮮だからおいしいもものタタキ、自家製タルタルの鶏南ばんなど、こだわりの鶏メニューがもりだくさんのお店です。
こんな人と働きます
焼鳥業態の経験が長いベテランスタッフからアルバイト経験のみのスタッフまで。経歴も年齢も様々ですが、チームワークのいい親しみやすいスタッフばかりです。
一緒により良い店舗づくりに取り組んでいただける方、歓迎します。
ここにこだわってます
こだわりの素材と調理
～伊勢赤鶏とは…～普通60日間の飼育期間を80日かけてゆっくり飼育。飼料には木酢酸を加え鶏肉特有の匂いをおさえ、舌ざわりなめらか高品質の地鶏です。また、太陽をいっぱいあび、よく運動している為筋肉が発達し、余分な脂肪がなく歯ごたえが充分な地鶏です。新鮮な伊勢赤鶏を、自慢のお造りでおすすめします
[名物]名古屋コーチン篭焼き
備長炭の香ばしさを閉じ込めるため豪快に炎を上げながら焼き上げる篭焼き！！名古屋コーチンの肉質は弾力に富みよく締まって歯ごたえがあり、「コク」のある旨みが特徴です。
その他にも自慢の料理がたくさん！！
こりっとした食感が堪らない自慢のつくね！数量限定の炙り肝は、絶妙なレア焼き！一番人気のジュ～シ～ビール専用唐揚げ！
ビール専用唐揚げとは…唐揚げの下味からこだわり、そのままでもおいしいもも肉の唐揚げを5時間以上かけて作りあげる秘伝のタレにくぐらせます。にんにくの風味と手作りならではの甘辛な旨み。そこにブラックペッパーのスパイスが合わさりビールがすすむこと間違いなし！
こんなことやります
日本橋にある炭火焼き鳥・創作鶏料理店の店長候補を募集します。
仕事内容は調理・接客・売上管理・コスト管理・アルバイトスタッフの採用や教育など店舗運営業務全般です。ゆくゆくは店長として活躍いただける方を募集しています。
年齢や社歴に関係なくキャリアアップできる評価制度がありますので成長・やりがいを感じながら働くことができます。
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身につくスキル
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調理
接客
店舗管理
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/35~45万円
給与はご経験・能力を最大限考慮して決定いたします。詳しくは面接の際にご相談ください！
＜給与例＞
一般：27～29万
店長候補：30万～
店長：35万～
サブマネージャー：40万～
マネージャー：50万～
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市中央区 日本橋1-14-13
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アクセス
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近鉄「日本橋駅」８番出口徒歩３分
大阪メトロ千日前線・堺筋線「日本橋駅」から徒歩５分
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最寄り駅
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近鉄日本橋 (近鉄難波線)
日本橋 (大阪メトロ千日前線)
日本橋 (大阪メトロ堺筋線)
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勤務時間
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16:00～翌3:00の間でシフト制／休憩あり
※営業時間
火～土/17:00～翌3:00、日17:00～23:00
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休日
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月6休、入社して6か月後に年次有給休暇10日支給
※月8休32万～も選択可能
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試用期間
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試用期間の条件
研修期間3か月
福利厚生・待遇
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交通費
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上限15,000円まで支給
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賞与
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業績により支給 年1回（7月）
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社会保険
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社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）、交通費制服貸与、昇給年2回、昇格年2回、役職手当、フレックス制度、引っ越し費用・住宅手当（規定有）、子供手当（1人5,000円）、賄いあり、独立支援制度、講習会、社員旅行（ハワイ・沖縄）
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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飲食店での調理経験（アルバイト経験もOK）があり、社会人経験が1年以上ある方
店長経験やマネジメント経験がある方は優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（基本1回のみ）
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面接地
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本社オフィス
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 家族手当あり
- 週休2日
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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