: とりとん千葉っ子居酒屋とりとん | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

＼ホワイト認定企業！／常連に愛される焼き鳥酒場｜料理長

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 38~57 万円

休日: ■ 週休２日制 ■ 公休最大９日 ■ 有給休暇(100％保証！) ■ 慶弔休暇 ■ 育児休暇 ■ 産前産後休暇 ■ スリーシーズン休暇 ■ リフレッシュ休暇 ■ アニバーサリー休暇 ※その他独自の休暇制度あり

勤務地: 千葉県千葉市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『　日常に寄り添う、
　　ただいまって言いたくなる居酒屋。　』

📍和気あいあいとした空間
🚶‍♂️学校帰り・仕事帰りの常連がいっぱい
🍢鶏と豚の旨いもん × 炭焼きの香り
👨‍🍳カウンター越しに「おかえり！」の距離感

【どんなことをしているか】
派手さはいらない。けど、“毎日ここでいい”って言ってもらえる温かさがある。
料理人が炭焼きで丁寧に仕上げる鶏・豚料理と、笑顔で迎える女将の人懐っこい接客。

通い慣れたお客さん同士やスタッフとのやり取りも、この店の魅力。
地域密着の安心感とちゃんと料理が旨い、日常づかいの店です。

こんな人と働きます

🧑🏻‍🤝‍🧑🏻 どんな人と働くか
・男女比 5:5／平均年齢 31.5歳
・無資格、ブランクOK！
・身だしなみ自由（髪色・ネイル・ピアスOK）

🗣️ 働く人の声
「“料理を通して人を元気にしたい”って、ここならちゃんと形にできる」
「ちゃんと自分の意見も言えるし、スタッフ同士で支え合える温かい職場です」

ここにこだわってます

🍶 炭焼きの音と香りが、もう“旨い”
炭焼き・手作り・旬の一品、どれも丁寧。
オープンキッチンだからこそ、見せる料理。

👥 距離感ゼロの接客スタイル
馴染みのお客さんとスタッフが
「名前で呼び合う」お店。
カウンター越しに「いつもの？」
そんな会話が自然と生まれる場所。

📈 将来を見据えて働ける
・月最大9休／週休2日制／福利厚生充実
・飲食業界1位!働きがいのある会社 3年連続受賞
・健康経営優良法人 8年連続認定

こんなことやります

🧑🏻‍🍳仕事内容
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・料理の最終チェックをする
・オペレーションを構築する
・スタッフの指導
・調理部門全体の人事・マネジメント
・店舗の商品と調理の品質管理、衛生管理

将来的には商品開発や業態開発などを担います。

👫ポジションに関係なく、全員で接客します！
ちょっと図々しいくらいがちょうどいい◎
「また来たい」をつくるのは、料理よりまず“人”なんです。

身につくスキル

企画力

コミュニケーション力

数値管理

仕入れ

接客力

基本情報

給与

月収/38~57万円

＊経験・能力・前職給与を考慮し、決定いたします

固定残業: あり

56時間分

手当： 101,100円

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 千葉県千葉市中央区富士見2-4-13 大昌ビル3FA室

アクセス: 駅から徒歩５分

最寄り駅: 千葉 (JR中央・総武線)
千葉 (JR総武本線)
千葉 (JR外房線)
千葉 (JR内房線)
千葉 (JR成田エクスプレス)
千葉 (千葉都市モノレール１号線)

勤務時間

◆営業時間
　17:00〜翌5:00

◆サービス残業・過度な残業無し。帰れる仕組みづくり、進んでます。

■平均所定労働時間: 215時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: ■ 週休２日制
■ 公休最大９日
■ 有給休暇(100％保証！)
■ 慶弔休暇
■ 育児休暇
■ 産前産後休暇
■ スリーシーズン休暇
■ リフレッシュ休暇
■ アニバーサリー休暇
※その他独自の休暇制度あり

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 支給あり

賞与: 年1回（4月）
前年実績2,3か月分

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 【福利厚生】
・定期健康診断
・慶弔見舞金
・出産祝い金
・引越し手当
・積立金制度
・社内割引制度
・おかえりなさい制度
・時短勤務雇用制度
・パートナーシップ制度
・永年勤続表彰
・紹介インセンティブ
・部活制度
・会社イベント（フェス・BBQ・登山など）
・社員の速払い
・企業型確定拠出型年金(選択制DC)
・花粉症受診費用補助
・シャトク(2025年夏~始動)
など

【研修制度】
・インストール研修
・キャリアロードマップ研修
・自己啓発研修
など

転勤: なし

応募について

応募資格: ◆店長(補佐・代理)経験者
◆マネジメント経験者
◆責任者経験者

＼こんなあなたにこそ来てほしい／
・20代は現場でガムシャラにやってきた
・30代は「仕組み」「育成」「数字」も見ていきたい
・ちゃんと評価されて、ちゃんと生活も整えたい
・飲食で“上”を目指すことを、もう一度考えたい

選考フロー: ☕ 応募後の流れ

カジュアル面談（履歴書不要）
↓
面接1回
↓
内定（最短1週間以内）

・面接日・入社時期は柔軟に対応します。
・店舗見学もOK！

面接地: 📍オンライン・本社

🧑🏻‍💼面談担当：のりさん
飲食業界の経験がめちゃくちゃ豊富で、
今はファイブグループの採用ぜんぶを見ている“人のプロ”。

でも全然カタくなくて、話すと「この人に相談してよかった」って思えるタイプ。
履歴書なしの面談からOKなので、気軽に話してみてくださいね！

お店の特徴