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WAGYUMAFIA WAGYUMAFIA ULTRA | ピッツァイオーロの転職・求人情報
ピッツァ職人｜挑戦も提案もすぐ形になる新ブランド！
どんなことを
やっているのか
WAGYUMAFIAは、堀江貴文と浜田寿人によって2016年に設立され、同年、東京に会員制レストラン「WAGYUMAFIA」をオープンしました。
和牛を軸に、会員制、完全予約制、ポップアップイベントという独自のスタイルを磨きながら、ここにしかないブランド体験をつくってきました。
その挑戦は東京にとどまりません。
世界130都市以上を巡り、国内23店舗、香港2店舗、シンガポール1店舗へと広がり、ロンドン、メキシコ、モルディブ、ヨルダン、香港、マカオ、イタリアなど世界各地でポップアップイベントを展開してきました。
こんな人と働きます
WAGYUMAFIAは、たった1人で自転車で和牛を運び、フードトラックでステーキサンドを売り、週末は自宅で肉を焼くところから始まりました。そこから赤坂の小さな店をつくり、世界130都市以上を巡りながら、和牛を世界に届けてきました。10周年を迎えた今も、僕はあの頃と変わらずキッチンに立ち、料理をしています。ゲストが1万人でも、たった1人でも、やることは変わりません。
その人のために料理をつくり、幸せになってほしいと願って提供する。その積み重ねで、ここまで来ました。
ここにこだわってます
今、WAGYUMAFIAは次のフェーズに入っています。
2025年9月、東京・赤坂に WAGYUMAFIA ULTRA を開業しました。これはブランド創設からの集大成であり、次の進化を象徴するフラッグシップです。和牛をカルチャーに、食をエンターテインメントへと解放してきたWAGYUMAFIAにとって、大きな基盤になる場所だと思っています。
いまWAGYUMAFIAは、料理を届けるだけではなく、体験をつくり、ブランドそのものに熱狂してもらう次のフェーズへ進んでいます。だからこそ、いま僕たちが掲げる言葉は、「BREAK THE IMPOSSIBLE」 です。
ただ与えられた仕事をこなすのではなく、自分で考え、先手を打ち、仕事をつくっていく。奢らず、止まらず、毎日の積み重ねの中にクリエイティビティを持ち込む。
それが、これからのWAGYUMAFIAに必要な姿勢です。世界を相手に勝負する現場に、ぬるい環境はありません。その代わり、ここでしか見られない景色と、ここでしか得られない成長があります。
料理に携わる人であれば、WAGYUMAFIAは世界への近道になれると僕は思っています。実際に、数年前まで英語がまったく話せなかったスタッフが、いまでは海外の現場で英語で段取りをこなし、世界の食の最前線を体験しています。
人生は一度きりです。
その中で、世界一のてっぺんからの景色を見てみたい。
もし同じように、世界にチャレンジしたいなら。WAGYUMAFIAで待っています。
こんなことやります
新ブランドをイチから作る！
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“ピッツェリア×エンターテインメント”を融合させた新ブランド！
20～30代スタッフ中心でライブ感ある空間で働ける★
未経験ではなく“ちょい経験者”が一番活躍できる環境です◎
同世代と刺激し合いながら成長できる環境です！
ピッツァイオーロ・ピッツァイオーラとして、
生地成型や生地管理、リコメンドメニュー開発など調理業務全般を担当していただきます。※生地は全て自家製です。
具体的なお仕事
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窯を使ったナポリピッツァの調理
生地の仕込み、
｜温度管理、発酵・焼成の管理
ゲストに感動体験を
｜届けるパフォーマンス
海外ゲスト対応
（英語に抵抗のない方歓迎）
一品料理の調理
メニュー開発や
｜トッピング素材の目利き・提案
ピッツァの他、
｜キッチン業務も兼務します！
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身につくスキル
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エンタメ力
英語力
ピザの専門性
メニュー開発力
ピザ以外の調理技術
基本情報
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給与
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月収/35~70万円
★昇給あり
★試用期間3ヶ月（この間の雇用形態は正社員）
※試用期間中の給与はご経験・スキル・現在の年収を考慮して決定いたします。固定残業：なし
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募集職種
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ピッツァイオーロ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 赤坂5-4-15 ARAプレイス赤坂 1F
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アクセス
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赤坂駅から166m
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最寄り駅
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赤坂 (東京メトロ千代田線)
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勤務時間
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シフト制（実働8時間）
10:00～24:00（休憩1時間)勤務形態：シフト制
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休日
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週休2日制
月8日休（シフト制）/年末年始休暇/有給休暇/慶弔休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：異なる
給与：月収25円〜34円
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給（会社規定あり）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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雇用保険・労災保険・厚生年金・健康保険
社会保険完備
交通費支給（会社規定あり）
まかないあり
制服貸与
昇給あり
海外イベント参加
独立支援制度あり
└国内のみならず、海外への出店ノウハウや支援もあり
髪型髪色自由
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転勤
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本人の希望による
応募について
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応募資格
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学歴不問 / 未経験OK
⸜未経験からの挑戦を応援！⸝
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選考フロー
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書類選考⇒1次面接⇒2次面接⇒オファー面談
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面接地
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本社オフィス
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 海外研修あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 若手活躍中
- 外国語が活かせる
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会社情報
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