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ザ グランダブリュー 水戸 | パティシエの転職・求人情報
【パティシエ募集】水戸市内＊月給30万〜＊月9日休＊スキルアップできます！
直近1人がこの求人を検討中
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~40 万円
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休日
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◾️年間休日115日 └有休休暇を含めると120日以上 ◾️月9日休み └週休2日制(火曜定休日＋他1日) ◾️半休制度 ◾️有給休暇 ◾️慶弔休暇 ◾️特別休暇 ◾️年末年始休暇 ◾️スペシャルワンデイ休暇(半年に1度、土日休暇) ◾️Thanks Trip休暇(5年勤続：連続5日間／10年勤続：連続10日間)※対象社員全員が休暇を消化 ◾️産前産後休暇・育児休暇(実績あり、復帰率100%)
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勤務地
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茨城県 水戸市
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どんなことを
やっているのか
『ザ グランダブリュー 水戸』は、茨城県水戸市に位置するウェディングゲストハウスです。
2019年に開業して以来、365日の季節が息づく自然と一体となった空間で、数多くのカップルの人生最高の日をプロデュースしてきました。
当施設のコンセプトは「木と緑の調和」です。
木漏れ日のように注ぐやわらかな光と木の香りに包まれたチャペル、季節の植物ときらめく水面に彩られたガーデンなど、和洋の枠を超えた空間で、完全貸切でのオリジナルウェディングを提供しています。
そして、当施設では「SHIKISAI」をテーマに、決まったメニューを一切用意しない完全オーダーメイドの料理・ウェディングケーキを提供しています。
季節の食材を使った「四季彩」と、華やかな盛り付けにこだわった「色彩」を表現した世界にひとつだけのフルコース、そしておふたりだけのオリジナルウェディングケーキを、シェフ・パティシエ自らが創り上げています。
これからも、お客様の人生最高の日に最高の笑顔をお届けできるよう、地域に根ざしたブライダル施設として営業を続けてまいります。
そこで現在は、未来に向けた体制強化を図るため、共に成長していただける新しいメンバーを募集中です。
あなたもこの特別な空間で、お客様にとって忘れられない一日を創り上げる仕事に挑戦してみませんか？
こんな人と働きます
【現場で働いてくれているスタッフについて】
パティシエチームは6名、20代〜30代のスタッフで構成されています。
新卒メンバーも在籍しており若い世代が活躍する一方、中途で入社した方はホテルや洋菓子店で製菓経験を積んできたメンバーです。
ありがたいことに10年ほど勤めてくれているスタッフもおり、経験豊富なメンバーと若手が共に切磋琢磨しながら働いています。
また、私たちはスタッフを「家族」と考え、チームワークを何よりも大切にする温かい職場です。
他の施設が大変そうな時には、「行きましょうか？」と自然に声を掛け合い、助け合えるほど仲が良く、まさに家族のような関係性を築いています。
【求める人物像】
技術も大事ですが、私たちが何よりも大切にしているのは、あなたの「人柄」です！
◾️清潔感のある方
ブライダル業界では、清潔感は欠かせません。
お客様の大切な一日に関わる仕事だからこそ、身だしなみを整え、気持ちの良い対応ができる方を求めています。
◾️仕事に対して素直に、真摯に向き合える方
新しいことを学ぶ姿勢や、先輩からのアドバイスを素直に受け入れ、成長していこうという意欲のある方を歓迎します。
中途の方は、今までの仕事に対してどう向き合ってきたか？ 新卒の方は、これからの仕事に対してどう向き合っていきたいか？
そういった想いを大切にしています。
◾️チームワーク・協調性を大切にできる方
完全オーダーメイドのウェディングには、スタッフ全員の連携が不可欠です。
お互いを支え合い、協力して最高の一日を創り上げることができる方を求めています。
◾️人を大事にし、コミュニケーションを大切にできる方
お客様はもちろんですが、一緒に働くスタッフも仲間として、家族として大事にしています。
だからこそ、コミュニケーションを大切にし、笑顔で周囲と接することができる方と一緒に働きたいと考えています！
ここにこだわってます
【オーダーメイド。県内No.1。だからこそ成長できる！】
当施設では完全オーダーメイドを売りにしているため、お客様との打ち合わせからデザインの提案、製作まで一人のパティシエが一貫して携わります。
スポンジ・ムース・フルーツ・デコレーションまで幅広く経験できるため、「作るだけ」ではなく、自分が考えたケーキを自分の手で形にし、お客様へ届けることができます。
お客様の表情を直接見られることや、結婚式当日におふたりやゲストの笑顔・感動を目の前で感じられることは、ブライダルパティシエならではの大きなやりがいといえるでしょう。
また、私たちは料理・スイーツともに県内No.1の評価をいただいており、実際に当社のパティシエが手がけたスイーツが茨城県内のスイーツコンテストでグランプリを獲得した実績もあります。
社内で毎年開催しているデザート研修では、その年ごとに異なるテーマのもと、自由な発想で作品づくりに挑戦でき、飴細工やチョコレート細工など、新しい技法がウェディングケーキの提案に採用されることも！
経験を積まれてきた方も、まだまだこれからの方も、日々成長を実感しながら働くことができます！
【ブライダルだけではなく、新しいステージで活躍できるチャンスも！】
私たちは元々「ブライダル」に特化して事業を展開してきました。
しかし、地域に密着した企業だからこそ、これからは私たちの料理・お菓子をもっと地域の方々に届けていきたいと考えています。
そこで2026年7月、姉妹施設の「ヘリテージパーク水戸」にてカフェ&レストランがオープンします。
ウェディングケーキ・デザート制作で培った技術を活かしながら、新しい挑戦の場でも活躍できるチャンスがあります。
特別な時間を創り上げるブライダルではなく、日々の日常を彩るお店を。
レストラン勤務を希望される方、カフェのお仕事に興味がある方も、ぜひこの機会にご検討ください！
【引越手当あり！県外の方も大歓迎！】
私たちは地元採用のほかにも、遠方にお住まいの方々からの応募も歓迎しています！
そういった方々にも安心していただけるように、引越し手当として合計15万円（規定あり）を支給しています。
また、不動産会社との繋がりがあるため、お手頃な物件のご紹介も可能です（一人暮らし向け物件の家賃相場は4〜5万円ほどです）。
新しい環境でパティシエとしての技術を磨きたい方を全力でサポートいたします！
こんなことやります
『ザ グランダブリュー 水戸』のパティシエを募集いたします。
【募集背景】
長年勤めてくれているパティシエ社員が結婚を機に、みんなが安心してお休みを取れる体制づくりを進めるための募集です！
新卒社員もしっかり育ってきており、人手不足での採用ではないのでご安心ください！
【応募資格】
今回は経験者採用をしていきたいので、製菓経験3年以上ある方を探しています。
ブライダル経験がある方は大歓迎ですが、洋菓子店・レストラン・工場などのご経験でも大丈夫です！
【仕事内容】
◾️製菓業務
結婚式で提供するウェディングケーキ・デセールの製作をお任せします。
週末は最大4組の結婚式があるため、それぞれのウェディングケーキとデセールを1週間かけて仕込んでいきます。
週明けはマジパンや焼き菓子など日持ちするものを、木曜・金曜あたりで生菓子の仕込みを進めていくイメージです。
ウェディングケーキに関しては未経験の方でも、しっかりと研修・フォロー体制を整えていますのでご安心ください！
◾️管理・発注業務
製菓に使う食材の発注と合わせて、在庫確認や品質管理などをお願いします。
◾️お客様対応
経験を積んでいただいたら、お客様との打ち合わせにも参加していただきます。
新郎新婦の想いや希望を直接伺いながら、世界にひとつだけのウェディングケーキを創り上げる、創造性あふれる仕事です。
いろんな技法に挑戦したい方、パティシエとしての技術を幅広く磨きたい方には最適な職場です。
一期一会のおもてなしを通じて、お客様の特別な想い出を創り上げる、やりがいあふれるお仕事に挑戦してみませんか？
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身につくスキル
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幅広い製菓スキル
食材・お菓子に関する知識
マネジメントスキル
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/27~40万円
◾️経験・年齢・スキル等を踏まえて決定します
◾️給与改定年1回あり
<給与例>
チーフパティシエ：月給35万円 年収470万円
シェフパティシエ：月給45万円 年収610万円固定残業：あり
固定残業の時間：35時間
固定残業の金額：60,000円〜85,000円
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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茨城県 水戸市 笠原町600-30
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アクセス
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JR常磐線水戸駅南口より車10分
常磐道水戸ICより車15分
北関東道茨城町東ICより車10分
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最寄り駅
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水戸 (JR常磐線(取手～いわき))
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勤務時間
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【平日】
11:00～20:00
【土日祝】
8:00〜21:00
└結婚式の状況により変動あり
◾️実働8時間
◾️休憩時間60分
◾️平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜22日
◾️平均残業時間：30時間以内/月■平均所定労働時間: 168時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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◾️年間休日115日
└有休休暇を含めると120日以上
◾️月9日休み
└週休2日制(火曜定休日＋他1日)
◾️半休制度
◾️有給休暇
◾️慶弔休暇
◾️特別休暇
◾️年末年始休暇
◾️スペシャルワンデイ休暇(半年に1度、土日休暇)
◾️Thanks Trip休暇(5年勤続：連続5日間／10年勤続：連続10日間)※対象社員全員が休暇を消化
◾️産前産後休暇・育児休暇(実績あり、復帰率100%)
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(月27,000円まで)
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賞与
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年2回あり(業績による)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◾️給与改定あり(年1回)
◾️制服貸与
◾️まかない・食事手当
◾️引越し手当(合計15万円支給※規定あり)
◾️インセンティブあり(賞与時に支給)
◾️定期健康診断(会社全額負担)
◾️インフルエンザ予防接種(会社全額負担)
◾️施設利用割引、婚礼利用割引(本人・家族・知人)
◾️社内割引(テイクアウト商品・化粧品・衣裳…等)
◾️社員研修旅行(年1回)
◾️社内表彰制度
◾️長期勤続報奨金制度
◾️研修制度充実
└内定者研修、新人研修、理念研修、リーダー研修、社内勉強会、外部講師研修、マネジメント研修、職種別研修など
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転勤
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転居伴う異動は当面無し
└水戸市内に他施設あり
応募について
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応募資格
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◾️製菓の実務経験が3年以上ある方
└ブライダル経験がある方は大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・適正診断
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一次面接
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最終面接
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入社・研修期間
※入社日はご相談可能です
※料理長候補等は、実技試験を追加する可能性があります
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面接地
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当施設 または WEB
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
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会社情報
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