【高月収30万円～×公休月8日】洗練された空間で働く人気焼鳥店のスタッフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~60 万円

休日: ■公休月8日 ■有給休暇 ■その他（特別休暇など）

勤務地: 東京都港区

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どんなことを
やっているのか

――伝統的な焼鳥の技術に、現代的なエッセンスを。

「酉囃子（とりばやし）」は、木の温もりあふれる落ち着いた空間で、新しいスタイルの焼鳥を提案しています。

私たちが提供するのは、厳選された鶏肉を炭火で丁寧に焼き上げた、シンプルながらも奥深い一串。
定番の塩・タレだけでなく、スパイスやハーブを駆使した独創的なメニューも魅力です。

さらに、会席料理のように季節を彩る「おまかせコース」や、ソムリエが厳選した世界各国のワインとのマリアージュなど、贅沢な食体験をお客様にお届けしています。

こんな人と働きます

――「食のスペシャリスト」である店主とともに、最高のおもてなしを。

店主は都内の焼鳥屋での修行はもちろん、レストランやワインバーでも研鑽を重ねてきたプロフェッショナル。
ソムリエ、チーズプロフェッショナル、唎酒師（ききざけし）といった幅広い経験を持ち、その知識は業界トップクラスです。

私たちの使命は、焼鳥文化とワインを融合させ、お客様に最高の食体験を提供すること。

未経験であっても、学ぶ意欲がある方なら、一流の知識を間近で吸収できる最高の環境です。

スタッフ同士も非常に仲が良く、アットホーム。
わからないこともすぐに聞ける雰囲気なので、チームワークを大切にしながら、楽しく成長していきましょう！

ここにこだわってます

■贅沢を愉しむ「おまかせコース」もご用意
厳選した最高品質の食材を炭火で焼き上げる一串はもちろん、会席料理のように季節の移ろいを愛でる「おまかせコース」も提供しています。独自の調理法で素材の旨味を最大限に引き出した焼き鳥と、旬を活かした一品料理。お客様の利用シーンに合わせて、心まで満たされる贅沢な食体験をお届けすることにこだわっています。

■焼鳥×ワインのマリアージュ
多種多様な国や地域のワインを豊富にラインナップ。焼鳥とワインが互いを引き立て合う、最高のマリアージュを提案しています。洗練された組み合わせの妙を学べるのも、この店ならではの醍醐味です。

■距離感の近い温かなおもてなし
カウンター席を中心とした店内では、お客様とのさりげない会話や距離感を大切にしています。プロとしての確かな技術はありつつも、堅苦しすぎないアットホームな空気感。お客様一人ひとりが心からリラックスできる、明るく温かみのある空間づくりを徹底しています。

こんなことやります

まずは、あなたの明るい笑顔でお客様を温かくお迎えすることからスタートしましょう！
最初は接客や簡単な補助から始め、成長に合わせて「一生モノのスキル」である串打ちや焼きの技術まで、余すことなく伝授します！
焼鳥の部位ごとの特徴や、美味しく焼くコツ、接客のポイントまでイチから教えるので、未経験の方も安心してくださいね。

【具体的には…】
・おもてなし（ホール業務）
お客様のご案内、オーダー伺い、お料理やドリンクのご提供。カウンター越しに料理の説明をしたり、お飲み物のおかわりを伺ったりと、会話も楽しみながら進めていきましょう。

・仕込み・調理サポート
食材のカットや、美しい盛り付け、一品料理の簡単な調理補助からスタート。慣れてきたら、串打ちにも挑戦していただきます。

・空間づくり
テーブルの片付けやセッティングなど、お客様が常に心地よく過ごせる環境を整えます。

【その先のキャリアも、全力で応援します！】学ぶ意欲があれば、未経験からでも以下のような道を目指せます。

・ソムリエ・お酒のスペシャリスト
店主の知識を間近で学び、ワインや日本酒を極める。

・店舗マネジメント
売上管理やスタッフ育成など、店長業務を通じて経営を学ぶ。

・おもてなしのプロ
麻布十番という地で、一流の接客スキルを身につける。

「将来は自分の店を持ちたい」「接客のプロとして輝きたい」「まずはワインに詳しくなりたい」……きっかけは何でも構いません。
面接では、あなたのやってみたいことや大切にしていることを、ぜひ等身大の言葉で聞かせてください！
あなたにお会いできるのを、楽しみにしています。