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昨年、3月OPEN！うめきた最上階イタリアンの副店長候補⭕月9日休

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 37~44 万円

休日: 月9日休み・年間126〜130日休み ※取得率は95％を超えています。当社独自の休暇制度により、公休9日休みに加えて、年間18日以上の休日休暇あり ★有給休暇 ★上半期・下半期休暇 ★慶弔休暇 ★産前・産後休暇 ★育児・介護休暇　など《月9日休、年休126日以上、月間労働時間200h以下》ワークライフバランスの充実および休みの日はしっかり身体を休めて欲しいです！

勤務地: 大阪府大阪市北区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

創立25年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に
イタリアン、フレンチ、日本料理、寿司、中華、カフェ、ビストロを多業態展開するオペレーションファクトリー。

「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という理念のもと、大阪、東京、福岡の3拠点で、雰囲気や空間を大切にした、オシャレに飲食を楽しむお客様に思い出に残る飲食体験をしていただくことで、日常の小さな幸せを実感していただける価値を提供することを目指しています。

【梅田skaiについて】

◇空間
・オープンキッチンとシェフズテーブンの料理ライブ感。
・オシャレの中にもリビングのようなくつろぎを感じられる居心地の良さ。
・サンセットを全身で感じるテラスの開放感。

◇コンテンツ
・炭焼きの肉と野菜料理
・和洋折衷のイタリアン
・スパークリングワインとカクテルコレクション
イタリアンベースに驚きの食感と調理法を駆使し、ペントハウスならではの食体験を。

◇シーン
・オシャレに食を楽しみたい女性
・誕生日や記念日、デートで利用するカップル
・おしゃれな空間で口説きたい男女
・ちょっと贅沢な食事を楽しみたい家族や友人同士
ペントハウスならではの落ち着いたサービス、記憶に残るサービスを。

緑と都市が一体となる非日常空間でさまざまなお客様の利用シーンに
合わせた特別な食時間を提供します。

こんな人と働きます

前提として、「お客様に喜んでもらいたい！」という、強い顧客志向を持つメンバーが集まっています。お客様にまた来たいと思っていただけるよう、お客様の動向に合わせて求められるサービスを考え行動する、流行やニーズを捉え新しい・面白い料理を開発する、すべてはお客様の為に仕事をします。

■□実際に働いているスタッフ□■

▼24歳男性
肉和食　月火水木金土日でホールスタッフとしてアルバイトの教育、シフトやメニューの作成、予約サイトや人件費の管理を行っています。ワインエキスパートを取得し、サービスのプロとしてより一層知識に磨きをかけることが当面の目標です。

▼25歳男性
イタリアンカフェSEN℃で調理主任として、キッチン全ポジションを任されていますが、基本はメインのお肉を担当しています。

料理長や知り合いなどにおすすめのお店を紹介してもらい、よく視察に行きます。
食べた料理を自分なりに解釈・吸収し自店舗で四季を織り交ぜメニュー化に挑戦しています。前回の試食会では春の季節なので春の食材を使ったメニューを提案。

一度提案したメニューを料理長、ディレクターの意見を参考に再度改善。
今年「炭焼き鰆のペペロンチーノ　柑橘の香り」のパスタがメニューインしました！

ここにこだわってます

様々な業態がありますが、それぞれ独自性を追求した業態を展開しており、中でも将来的に成長していく業態に絞り込んで出店する「フラッグシップ10」という戦略を推進しています。

【✨ここがPOINT✨】
⏩️体系的に学べる研修多数！

スキルアップできる研修を多数用意。
管理職向けのマネジメント研修もあるため
接客スキルに加えて、体系的に店長として必要なスキルも学べます。

また1か月先まで予約が埋まる人気レストランをこれまで多く手がけています。
競合が多い街で人気を得続ける秘訣とノウハウ。
接客だけでなく、オペレーション構築、数値管理、店舗経営面など
飲食店運営に大事な最新のスキルを幅広く学べます。

⏩️業界常識を覆す働き方！

働きやすさでは関西随一の自信あり！
月9日休み・年間休日数は126〜130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。

また勤務時間内に、効率的に仕事を行うことを重視する社風で
多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。
休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！

⏩️昇格チャンス多数あり！

4月・10月の年2回、自ら手を挙げ人事部へ立候補。
昇格チャンス時には約40名の社員が手を上げ7〜8割が役職UPを実現しています。
もし昇格できなくてもフィードバックが必ずあるため、次回のチャンスにも活かすことができます。

こんなことやります

接客業務をはじめ、店舗の管理業務をお任せします。
【具体的な仕事内容】
・接客業務の全般
・売上数字の管理
・販促業務
・店内備品、酒類の在庫管理
・スタッフのマネジメント業務　など

⏩️現場が主役となってお店作り！
・新しい食材やお酒の仕入れ先開拓
・ワインリスト作り
・オペレーション構築
・店内装飾　など

お客さまがどうやったら喜んでくれるか？
どうやったら注文率を上げられるか？

現場スタッフが案を出し
店長と一緒に現場主導でお店作りができます！
単なるスタッフではなく、経営という視点に携われます。

・2026年3月　和食新店　NewOPEN
・2026年3月　イタリアン新店　NewOPEN
・2026年春　ホテルレストラン NewOPEN　など
　　　
責任者となる店長や料理長だけでなく
ゆくゆくの副店長や副料理長となるポジションも積極募集中。
キャリアを上げたい方、大歓迎です！

身につくスキル: 接客マネジメント店舗運営原価管理数値管理

基本情報

給与

月収/37~44万円

試用期間2か月あり(条件変動なし)
経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。

＜店長、料理長向けの制度＞
・月間インセンティブ制度　
・年間予算達成インセンティブ制度(対象者に10万円支給)
※上記は月給に＋で支給される手当となります。

固定残業: あり

45時間分

102,000円〜を含む
超過分は別途支給いたします

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 大阪府大阪市北区大深町5番1号　うめきたグリーンプレイス 3階

アクセス: JR大阪駅、各線梅田駅より約徒歩5分
うめきたグリーンプレイス最上階

最寄り駅: 大阪 (大阪環状線)

勤務時間

10：00〜24：00（休憩あり・シフト制）
☆上記時間内でシフト制
※終電考慮
※時期や全体の希望シフトにより異なる場合あり

✅会社として1日の残業を1時間以内に抑えることを目標としています。
■平均所定労働時間: 168時間(1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 月9日休み・年間126〜130日休み
※取得率は95％を超えています。

当社独自の休暇制度により、公休9日休みに加えて、年間18日以上の休日休暇あり
★有給休暇
★上半期・下半期休暇
★慶弔休暇
★産前・産後休暇
★育児・介護休暇　など

《月9日休、年休126日以上、月間労働時間200h以下》
ワークライフバランスの充実および休みの日はしっかり身体を休めて欲しいです！

試用期間: 2 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 業績賞与年2回

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ・社会保険完備
・交通費全額支給
・業績連動賞与年2回
・昇格昇給年2回(4月・10月)
・1on1定期面談
・まかないあり(無料)
・永年勤続手当(5年1万/10年5万/15年10万/20年15万)
・お子様バースデー手当(6歳まで)
・お子様出産お祝い(カタログギフトをプレゼント)
・直営レストラン全国運営店舗利用割引　25％OFF
・資格取得手当
・9.0時間達成報酬
・健康診断年2回
・インフルエンザ予防接種
・ソムリエ・利き酒師手当(毎月支給♪)
・勤続1年ごとに食事券支給あり
・髪型自由
・従業員紹介手当あり
・レボリューション提案会：社内新規事業提案プロジェクト
・資格取得援助(受験料負担※合格時)
・ソムリエ資格手当　毎月1.5万
・利き酒師資格手当　毎月1万
・オペファクアカデミー（研修制度)