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漆乃煌庵 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報
【経験者500万以上】2026年春開業／超VIP向け迎賓館サービススタッフ
直近4人がこの求人を検討中
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 400~600 万円
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休日
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月日定休 ※シフトにより変動する場合があります。 ・年間休日110日以上
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
2026年春、港区元麻布に新たに誕生する迎賓館『漆乃煌庵（しつのきあん）』。
美しい水庭と、伝統と現代が調和した建築。
一流の料理とおもてなしで、国内外の大切なお客様を迎える特別な場所です。
1日にお迎えするのは、限られたゲストのみ。
だからこそ、お一人お一人としっかり向き合い、心を込めた接客ができます。
ここはただの「接客の仕事」ではありません。
誰かの“憧れ”となる、そんな働き方ができる舞台です。
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株式会社MSERRNTは、
日本を代表する起業家・丹下大が
兄・工とともに創業した、
挑戦と創造のプラットフォームです。
舞台は広島・神石高原町。
「補助金や助成金に頼らない自立型まちづくり」
を掲げ、教育・医療・住宅・商業・観光・インフラを
すべて自らの手で創り上げる、
前代未聞の総合都市開発に挑んでいます。
「神石高原から日本を変える」
この小さな町から始まる創生は、
持続可能な地域のあり方を問い直し、
日本全体に「自立」と「未来への可能性」を
提示する挑戦であり、
まだ誰も見たことのない社会の創造です。
こんな人と働きます
料理長：石野 廉（いしの れん）
築地の名店で料理長として腕を振るい、食材の選定から出汁の引き方、包丁の冴え、美しい盛付に至るまで高い評価を得てきた和食のスペシャリスト。職人としての厳しい美意識を持ちながらも、温かく若い世代を育てたいという情熱を持っています。
◆運営会社（株式会社MSERRNT）について
兄弟代表：丹下 大、丹下 工
運営母体である株式会社MSERRNTは、「地方創生・自立したまちづくり」を掲げ、広島県神石高原町にて農業・畜産（神石牛プロジェクト）・温泉・高級宿泊施設（阿下迎賓館）などを多角的に展開しています。
「本物の日本料理で、日本の未来の担い手が集う場を創りたい」という構想のもと、石野料理長の料理と手仕事に深く感銘を受け、自ら熱烈なオファーを出してこの「漆乃煌庵」の立ち上げに至りました。
食への妥協なき情熱と確固たる経営基盤で、現場の挑戦を強力にバックアップします。
ここにこだわってます
【至高の空間×最高峰の食材】
元麻布の迎賓館で、和食の技と感性を研ぎ澄ます
◆ 職人の手仕事を突き詰める「最高食材」
神石高原町の食材はもちろんのこと、料理長自ら出向いた全国各地の最高の食材を使用します。
◆ 元麻布「がま池」を望む、有名建築家が築く極上空間
店舗は歴史ある「がま池」の水庭に面し、有名建築家が手掛けた日本の伝統美と現代が融合する洗練された建築空間です。
水琴窟の涼やかな音が響き、四季折々の庭園を望む静寂の中で、調理と向き合える最高のロケーションを整えています。
◆ 確固たる経営基盤と「日本の未来」を育む志
運営母体は上場企業創業者が代表を務める株式会社MSERRNT。「日本の未来の担い手が集い、新しいアイデアが生まれる場を創る」という明確な理念のもと、強固な経営基盤があるからこそ、腰を据えて調理技術を極めていただけます。
こんなことやります
＜仕事内容＞
ゲストに最高の笑顔で最高の時間を提供するサービススタッフ。
【飲食店】
・和食、日本料理
✅ご来館時のアテンド・クローク対応・お見送りなど
✅お食事・お飲み物の提供と説明
✅海外ゲストへの外国語での接客（英語必須）
★すでに20代～30代の未来の担い手がジョイン
★高待遇でお迎えいたします
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●経験者の方：年収500万円以上／経験・業界不問！
●国内外VIPゲストと関わる機会が豊富。語学力や対人スキルが活かせます
●歴史ある建築と庭園が調和する、唯一無二の空間で働く特別な経験
●マニュアルに頼らない“真のおもてなし”を大切にする職場
●チームは少数精鋭、コミュニケーションが活発で風通しの良い環境
●生花やお茶、ソムリエの研修あり。働きながら日本文化を学べる
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身につくスキル
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接客スキル
ビジネススキル
インバウンド対応
ソムリエ資格
基本情報
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給与
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年収/400~600万円
給与はご経験・能力を考慮し決定いたします。
固定残業：あり
固定残業の時間：45時間
固定残業の詳細：※年収600万以上：管理監督者
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募集職種
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レストランサービス・ホールスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 元麻布布2丁目10-25
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アクセス
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東京メトロ南北線 『麻布十番駅』 より徒歩11分
東京メトロ日比谷線 『広尾駅』より 徒歩12分
都営大江戸線 『麻布十番駅』 より徒歩11分
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最寄り駅
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麻布十番 (都営大江戸線)
広尾 (東京メトロ日比谷線)
麻布十番 (東京メトロ南北線)
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勤務時間
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フレックス/シフト勤務（11:00～23:00）
■平均所定労働時間: 0分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、フレックスタイム制
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休日
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月日定休
※シフトにより変動する場合があります。
・年間休日110日以上
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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上限月3万円
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・交通費規定内支給
・各種保険完備
・昇給あり
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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●英語での接客・コミュニケーションが可能な方
●お客様一人ひとりに丁寧に向き合い、心のこもった接客をしたいと考えている方
★業界経験は問いません！未経験者歓迎！
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選考フロー
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書類選考→一次面談（オンライン）→最終面談
※実技試験を実施する場合がございます
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面接地
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最終面談：店舗
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 外国語が活かせる
- 日曜日定休
- ディナー営業のみ
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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