: 株式会社Colobiz 牛月 | 店長・店長候補の転職・求人情報

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【店長募集！】年休110日×お盆年末年始休み/北新地の高級焼肉割烹

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: ■□年間休日110日□■ 店舗は日祝固定休み、及びお盆・年末年始休みがあり、休日は日祝or日+1日の完全週休２日制をもうけていますので、しっかりお休みをとっていただくことが可能です！お休みが少ない環境で働いていた方も、当社ではワークライフバランスを整えていただける体制をご用意しています！・完全週休二日シフト制・祝日・有給休暇（入社半年経過時点10日付与／最高付与日数年間20日付与）・年末年始休暇・産前・産後休暇・育児休暇

勤務地: 大阪府大阪市北区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

■□どんなお店？□■
昨年秋、高級焼肉割烹「牛月」をオープンいたしました！

北新地の土地柄、女性のお客様も多くご来店されることを想定し、髪の毛や服に匂いがつかないように煙が出ない仕組みを採用。机はすべて檜を使い、木の香りと落ち着く空間作りにこだわったお店です。

空腹を満たすだけではなく、心も満たされるような店舗づくりをモットーに、
接客・料理・店舗運営・品質管理など、全てにおいてクオリティを追求しています。

こんな人と働きます

◎お客様の『心』を満たせるような店舗づくりを
単に接客する・調理するだけではなく、お客様一人一人に寄り添った心配りを大切にしています。例えば、お肉の好みや空腹具合、ご体調に合わせて料理提供の順番やメニューを考えたり、お客様に合わせた配慮や気遣いを心がけています。

未経験から「焼き師」になったり、調理ができるようになったメンバーもおり、全員で協力しあってお店を作り上げています。
お客様のために最善を尽くすメンバーとともに、お客様の『心』を満たせる店舗を作り上げていきましょう！

ここにこだわってます

◎北新地でお肉も魚も楽しめ、愛されるお店を目指します
焼肉といえば、匂いがつく、胃もたれする、店舗内が汚れている・・などなど、気になる点を挙げられる方も多いと思います。

当店では、設備面では服や髪に匂いがつかないように、料理面ではタレではなく肉塩や泡醤油などを使用し、口当たりよく胃もたれしないような工夫をするなど、女性の方々にも選んでいただける店舗づくりを心がけています。
お肉は全て「焼き師」がお客様の目の前で焼くフルアテンドスタイルを取り入れており、自分で焼かなくても焼肉を楽しめるスタイルはお客様にも好評！
お肉だけではなく、出汁を活かした料理や魚料理も用意しており、どんな気分の時でも楽しめるお店を目指しています。
内装についても、和モダンを基調とした清潔感と高級感を兼ね備えた空間を作っており、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるようにしています。

北新地No1の店舗を作るため、こだわり抜いた当社で働いてみませんか？

こんなことやります

和を基調とした落ち着いた空間で、焼肉を中心に出汁料理や魚料理なども提供する高級店にて、店長（調理兼任）をお任せします。
1人ひとりのお客様に寄り添うおもてなしと、繊細な料理を提供する場で、店舗の中核を担っていただく重要なポジションです。
▼お仕事内容
・店舗運営・管理全般（売上・コスト管理、シフト管理、販促企画など）
・開店準備、締め作業、衛生管理
・スタッフの育成・管理
・調理業務全般（仕込み、盛り付け、出汁・一品料理作成など）
・仕入れ・在庫管理補助
・接客・ホール業務サポート

※営業時間：月～金 18:00～05:00、土17:00〜23:30（日祝休み）
※単価：平均15,000～20,000円
※店舗構成：常時6名体制で運営

◎最初はOJTで店舗を知っていただきつつ、店長としてお店の運営をお任せします。
運営計画や人員の管理など含めご自身の力でお店を盛り上げていくことが可能です。
将来的に「独立」をお考えの方も歓迎しています！

身につくスキル

店舗運営スキル

質の高いサービススキル

マネジメント力

店舗立ち上げスキル

お肉ごとの良さを最大限引き出す技術

基本情報

給与

月収/30~40万円

＜月給例＞
・月給32.1万（基本給30万＋残業代21,000円（残業月10時間の場合））
・月給42.8万（基本給40万＋残業代28,000円（残業月10時間の場合））
※残業代は、別途支給しております。

＜想定年収＞
420～560万　
※ご経験によって前後する可能性あり

■昇給：年1回

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-21 松木興産ビル1F

アクセス: JR東西線「北新地駅」より徒歩2分
大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」より徒歩7分
大阪メトロ谷町線「東梅田駅」より徒歩6分
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩7分

最寄り駅: 北新地 (JR東西線)
西梅田 (大阪メトロ四つ橋線)
東梅田 (大阪メトロ谷町線)
大阪梅田 (阪神本線)
梅田 (大阪メトロ御堂筋線)
渡辺橋 (京阪中之島線)

勤務時間

17:00～05:00のうち実働8時間／休憩60分
完全週休二日シフト制：日＋1日or祝日
時間外労働：有

■シフトパターン
（例）17時～26時（営業準備から）／20時～29時（営業開始後から）など

勤務形態：シフト制

休日: ■□年間休日110日□■
店舗は日祝固定休み、及びお盆・年末年始休みがあり、
休日は日祝or日+1日の完全週休２日制をもうけていますので、しっかりお休みをとっていただくことが可能です！
お休みが少ない環境で働いていた方も、当社ではワークライフバランスを整えていただける体制をご用意しています！

・完全週休二日シフト制
・祝日
・有給休暇（入社半年経過時点10日付与／最高付与日数年間20日付与）
・年末年始休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 有（会社規定に基づき支給）

賞与: ■賞与：年2回　
■インセンティブ：支給実績あり
※業績連動

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■□各手当・制度補足□■
・勤続年数手当
・MVP制度
・休日出勤手当（緊急トラブルの場合のみ）
・深夜手当
・家賃手当（1か月の定期代が15,000円以内の圏内居住者に支給／世帯主は家賃の30％補助（最大30,000円））
・役職手当（月2万円～）

■□教育制度・資格補助補足□■
新人研修、OJT研修

■□その他補足□■
・制服貸与
・従業員割引制度
・定期健康診断
・業界理解のための書籍代など

転勤: 当面無し

応募について

応募資格: ▼応募条件
・マネジメント経験または店舗管理運営経験（店長・副店長・料理長などの経験があれば尚可）
・飲食店での調理経験（ジャンル不問／焼肉・和食経験歓迎）
・基本的なPCスキルのある方（売上管理やシフト作成などに使用）
・深夜帯勤務可能な方

▼歓迎
・高級料理店での勤務経験のある方
・衛生管理や食品の知識を持っている方
・外国語（中国語・韓国語・英語いずれか）が話せる方
・店舗運営や独立を目指したりなど、上昇志向のある方
・食材や料理だけでなく、空間や接客含めた店舗作りに関わりたい方
・メニュー提案・オペレーション改善・チーム育成などに裁量を持って関わりたい方