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若槻 津和野 | マネージャー・支配人・副支配人・女将の転職・求人情報
歴史ある酒蔵を改修した地域密着型オーベルジュの支配人候補
どんなことを
やっているのか
山陰の小京都・津和野。江戸時代の面影が色濃く残るこの美しい町に、私たちは地域の文化と歴史を受け継ぐ新たな拠点として、宿泊施設「若槻 津和野」を立ち上げました。かつて300年にわたり酒を醸し続けた老舗「橋本本店」の建物をリノベーションし、宿泊・レストラン・文化体験が融合する場へと再構築。付属のレストラン「若槻茶寮 津和野」では、和の美意識をベースにしながら、現代的な感性を取り入れた空間で、山陰の豊かな食材を用いた和×モダンのガストロノミーを提供します。
単なる宿泊施設や飲食店ではなく、土地の記憶を継承し、地域の未来へと想いを紡ぐこと。それが私たち「合同会社若槻」の使命です。地域に根ざしながら、時代に合わせた挑戦を恐れず、一人ひとりの五感に残る体験をデザインしていきます。
こんな人と働きます
合同会社若槻は、津和野という町の風景と文化に惹かれ、この地で新たな宿とレストランを立ち上げました。この度、増員に伴い、この場を共に育ててくれる支配人候補を募集いたします。
マネジメントの経験やスキルはもちろん尊重しますが、それ以上に大切にしたいのは「この土地に真摯に向き合い、滞在という体験を通じて、その魅力を誰かに届けたい」という想いです。島根・山陰という地域を、自分のフィールドとして愛し、育てていきたいという意欲のある方を歓迎します。
私たちが目指すのは、ホテルのように形式的でも、民宿のように一様でもない、“津和野ならでは”の宿。伝統を大切にしながらも、ジャンルや型にとらわれず、自由に、あなた自身の感性とホスピタリティを活かして運営をつくり上げてくれる方を求めています。
都会から離れた地でのチャレンジに、戸惑いや不安もあるかもしれません。でも、だからこそ、この場を一緒に育てていく楽しさと、やりがいがあります。小さな宿、小さなレストランだからこそ、自分のアイデアがそのまま空間や料理に息づきます。
地元出身の方も、Iターン・Uターン希望の方も、地方で新たなキャリアを築いていきたい方も歓迎です！
ここにこだわってます
私たちがつくりたいのは、単なる宿やレストランではありません。ここは、かつて300年にわたり津和野のまちと共にあった酒蔵「橋本本店」の跡地。悠久の時間が積み重なるこの場所を舞台に、人が土地と深く出会う体験を生み出したいと考えています。
一棟貸の宿泊空間では、蔵や庭の息づかいを感じながら、津和野の静けさと余白を存分に味わっていただきます。レストランでは、山陰の豊かな食材を使い、伝統とモダンを融合させた料理を提供。建物や器、空間の設計と一体となって、滞在全体がひとつの体験として記憶に残ることを目指しています。
文化を継ぎ、自然と共にあり、土地の記憶と共鳴する——そうした体験こそが、私たちの何よりのこだわりです。お客様にとっての特別な時間を、スタッフ一人ひとりが真摯に紡いでいきます。
こんなことやります
■主な業務内容
【支配人業務】
・スタッフの育成・マネジメント
・売上管理・シフト作成などの運営管理業務
・宿のブランディングや体験プログラムの企画
・地域住民や生産者、行政との連携による宿泊プラン造成や施策立案
【スタッフ業務（サポート）】
・フロント業務（チェックイン・チェックアウト対応、観光案内など）
・レストランサービス（ホール・接客・朝食提供など）
・清掃・予約管理などのオペレーション全般
■ こんな方を歓迎します
・宿泊業や飲食業での経験がある方（マネジメント経験あれば尚可）
・地域の人や文化と関わりながら、あたたかい場づくりをしたい方
・「ただの宿」ではなく、記憶に残る滞在を届けたいと思っている方
・アイデアを考えるのが好きで、「こうしたらもっと良くなるかも」と思ったら行動できる方
・チームと協力しながら、時には自分で考えて動ける方
・新しい環境にワクワクできる方、地方での暮らしや仕事に挑戦してみたい方も歓迎です！
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身につくスキル
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地域とのつながり
マネジメント
サービス力
ホスピタリティ
コミュニケーション力
基本情報
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給与
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月収/35~60万円
■ 手当
・近距離手当 (上限10,000円/月)
・通勤手当 (上限15,000円/月)
■ 試用期間
・6ヶ月 (賃金等雇用条件に変更なし)
◼️その他
・給与は経験により優遇固定残業: なし
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募集職種
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マネージャー・支配人・副支配人・女将
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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島根県 鹿足郡津和野町 後田ロ218番地
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アクセス
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JR津和野駅 徒歩8分
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最寄り駅
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津和野 (JR山口線)
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勤務時間
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原則として6時00分〜15時00分または13時00分〜22時00分のシフト制です。ただし、ご都合に応じてそれ以外の勤務時間帯をお願いする可能性もございます。
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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完全週休2日制・年間休日数109日・有給休暇あり (年10日)
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試用期間
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6 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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~15,000円/月
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賞与
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業績等により賞与・昇給あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・社会保険完備
・社員の誕生日に弊社が運営する異なる宿泊施設への宿泊招待あり
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転勤
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キャリア形成や希望する働き方をすり合わせのうえ、必要に応じて弊社が本年秋頃に開業を予定している島根県雲南市での勤務をご相談させていただく可能性がございます。
応募について
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応募資格
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■ 応募条件
・基本的なPC操作（Word・Excel）ができる方（必須）
・普通自動車運転免許（あれば尚可）
・U・I・Jターン希望の方、地方移住や自然の暮らしに関心のある方も歓迎！
■ 歓迎スキル・人物像
・宿泊業や飲食業での経験がある方（マネジメント経験あれば尚可）
・地域の人や文化と関わりながら、あたたかい場づくりをしたい方
・「ただの宿」ではなく、記憶に残る滞在を届けたいと思っている方
・アイデアを考えるのが好きで、「こうしたらもっと良くなるかも」と思ったら行動できる方
・チームと協力しながら、時には自分で考えて動ける方
・新しい環境にワクワクできる方、地方での暮らしや仕事に挑戦してみたい方も歓迎です！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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初回面談
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最終面談
↓
入社
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面接地
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オンライン
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 夜勤なし
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会社情報
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