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ピッツェリアマルブン 南高井店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
愛媛の豊かな自然の恵みを料理に活かして仕事もキャリアも充実！料理長候補
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~33 万円
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休日
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月6休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数80日
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勤務地
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愛媛県 松山市
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どんなことを
やっているのか
本格ナポリピッツァと温かなサービスが自慢の「ピッツェリアマルブン」
「ピッツェリアマルブン」は、地域に根ざした本格イタリアンのお店として、多くのお客様に喜んでいただいています。薪窯で焼き上げる本場ナポリスタイルのピッツァと、素材にこだわった前菜やパスタを、心を込めたサービスと共にお届けしています。
こんな人と働きます
マルブンでは、10代～50代のスタッフが活躍中！
県外からの移住やUターンのスタッフも多数在籍しています。
未経験からスタートしたスタッフも多く、みんなでフォローし合いながら楽しく働いています。
厨房では、本格ピッツァやパスタなどの技術を丁寧にお伝えし、ホールでは、お客様との会話を楽しみながら接客する明るいスタッフが多数在籍しています。
私たちが大切にしているのは「感謝力」と「チームワーク」と「人の温かさ」。
一緒に働く仲間と協力し合ってお互いを思いやることができるスタッフばかりです。
都会で仕事経験があったスタッフはお客様からもスタッフからも「ありがとう」とたくさん言ってもらえることに入社当時びっくりしていました。
また、将来独立を目指すスタッフや、家族のように仲の良いチームで働きたいという方も多く、「ここで働いてよかった」と思える環境づくりに力を入れています。
ここにこだわってます
マルブンは、愛媛の豊かな自然に育まれた旬の食材を使い、手づくりで仕上げる本格イタリアン。
地元の取引生産者さんから直接仕入れる食材はどれもこだわりのある美味しい食材ばかりです。
ピッツェリアの店舗での主役は、薪窯で焼き上げる香ばしいナポリピッツァ。火の音、香り、焼き上がる瞬間――五感すべてで感じながら、一枚のピッツァに想いを込めます。
「料理が好き」「誰かに喜んでもらいたい」そんな気持ちがある方なら、きっとこの仕事にやりがいを感じていただけるはずです。
創業から100年以上、地域に愛されてきたマルブンだからこそ、味にも、人にも、一切の妥協はありません。スタッフ一人ひとりの個性を大切にしながら、チームで一つのお店をつくりあげていきます。
料理の技術も、接客の心も、ここでじっくり育てていきませんか？
こんなことやります
＼経験者の方は料理長候補としてキッチン全般をお任せします／
キッチン業務／調理、仕込み、在庫管理など
ゆくゆくはスタッフの育成、メニューや商品の開発・売上管理、経費管理、予算方針管理など、店舗運営に関わる業務もお任せしていきます。
マルブンはオープンキッチンであることが特徴で、お客様と関わる機会も多いため自分で作った料理を実際に提供したり、レジ対応などお客様とコミュニケーションをたくさんとれる機会があります。
将来的には料理長や店長を目指して、さらなるスキルアップ・キャリアアップを目指せます。
独立したスタッフも”10名以上”おり、調理技術や知識の向上はもちろんのこと、経営のノウハウなども学べます！
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身につくスキル
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マネジメント力
接客スキル
コミュニケーション力
経営スキル
調理スキル
基本情報
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給与
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月収/28~33万円
給与はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。固定残業: あり
54時間分
職務手当(固定残業代54時間分含む) 74,056円～92,962円
残業時間超過分に関しては追加支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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愛媛県 松山市 南高井町1370-１
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アクセス
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平井駅から車で9分
高野駅から車で10分
久米駅から車で12分
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最寄り駅
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久米 (伊予鉄道横河原線)
平井 (伊予鉄道横河原線)
鷹ノ子 (伊予鉄道横河原線)
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勤務時間
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＜勤務時間＞
10:00～21:30（シフト制）
＜勤務パターン＞
9:00～19:00
10:00～20:00
11:00～21:00
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休日
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月6休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数80日
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
試用期間は勤務状況により1～3ヶ月まで
福利厚生・待遇
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交通費
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4,200円～（下限とし距離に応じて追加支給）
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賞与
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賞与あり（年1～2回）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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通勤手当(距離に応じて増額あり)、住宅手当、健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
■ファミリアカード(スタッフとその家族は全店10％OFF)
■健康診断
■ダイバーシティ社員制度、時短勤務制度あり
■身体メンテナンス代負担(会社が契約している整体院に限る)
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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■必須資格・要件：
・普通自動車運転免許（AT限定可）
■歓迎資格・要件：
・飲食業界で何らかのマネジメント経験がある方(主任、ホール長、料理長、店長など)
・飲食業界未経験でも何らかのマネジメント経験がある方
・和食経験者の方も大歓迎
・近い将来、リーダー、店長として活躍したい方
・これまでの経験を活かしてさらに活躍したい方
・自分の想いを形にしていきたい方
・作業の繰り返しではなく創造的な仕事がしたい方
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選考フロー
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１）書類選考
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２）一次面接
↓※一次または二次面接にて簡単な採用テストがあります
３）二次面接（最終）
↓
４）採用：入社オリエンテーション
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面接地
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・希望の店舗にて
・オンライン面接可(一次面接のみ)
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お店の特徴
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- 産休・育休制度あり
- 未経験者歓迎
- 急募求人
- ボーナス・賞与あり
- 住宅手当あり
- 賄い・食事補助あり
- バイク・車通勤OK
- 昇給制度あり
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 夏季休暇あり
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会社情報
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