株式会社アミューズエージェンシー

私たち『株式会社アミューズエージェンシー』は、Webコンサルティング事業・通信販売事業をメインにおこなっている企業です。

その中で当社では、星付きレストラン出身の一流の料理人である渡邉義則氏と飲食事業をスタート、2023年6月に新しいスタイルのモダンチャイニーズレストラン「Herbal Chinese STEAMAN」を世田谷区・二子玉川にてオープンしました。

こだわりの店舗デザイン、そして料理とサービスで瞬く間に人気店の仲間入りを果たし、おかげさまで売上も好調です。
そこで現在は、将来の事業拡大を考えていくべく、運営店舗の更なるブラッシュアップを図っていくために新しい人材の採用に力を入れています。

【運営店舗のシェフについて】
当社が運営する店舗のシェフである渡邉義則氏は、本場フランスの1つ星レストランで修行を重ねてきた一流の料理人です。
帰国後はCasita、パークハイアット東京の「ジランドール」で経験を重ね、数多くの有名店の運営やプロデュースをおこなってきました。

そして、ずっと洋食・西洋料理を技術を磨き、様々なジャンル料理の開発・監修をしていく中で、
「自分が中華料理を作ったら、違った角度から魅せられるかもしれない」という想いから始まったプロジェクトが「Herbal Chinese STEAMAN」でした。
開業した今もなお、新しい中華料理の可能性を追求し続けています。

【求める人物像】
■固定概念にとらわれない
■ポジティブ・前向きな姿勢
■チームみんなで同じ目標に向かっていける
■関わる人たち全てにリスペクトできる

【職場環境について】
店舗の運営は、渡邉シェフが中心となっておこなっています。
シェフも現場に出ていらっしゃるので、その人柄も含めてですが意見やアイデアはすごく言いやすいと思います。

また、提案の内容次第ではありますが、基本的には「よし！やってみよう！」「そしたらやってみなよ！」といってくれる風通しのいい職場です。
そのため自分のやりたいことやチャレンジしたいことがある方にとってはすごく良い環境といえるでしょう。


【当社のこれから】
現在、当社では運営店舗である「Herbal Chinese STEAMAN」のブラッシュアップ・体制強化に注力中です。
2023年6月にオープンした当店は、おかげさまで多くのお客様にご来店いただく人気店ではありますが、まだまだお店を良くしていけると考えています。

料理の質をもっと上げたい、ラインナップを増やしたい
サービスのクオリティを上げたい
現状の労働環境に満足しないで、働くスタッフのためにももっと良くしていきたい
渡邉シェフに代われる戦力の強化を図りたい

こうした目標を達成するため、現在は新しいスタッフの採用に力を入れています。
一緒にお店の未来を築いていける方のご応募をお待ちしています！