株式会社パシフィックアセットマネジメント

当社はこれまで不動産管理業を中心に事業を展開してまいりましたが、新たに飲食事業に参入いたします。代表の額賀が持つ、食とお酒への深い知識と強いこだわり、そして独自の仕入れルートを活かし、都内で最も美味しい赤身肉を提供する焼肉店を開業予定です。今後3年で5店舗の出店を目指し、質にこだわった店舗展開を進めていきます。

当店では、少数精鋭のメンバーが自律的に業務を遂行し、売上やサービスの質向上に日々取り組んでいます。指示を待つのではなく、自ら課題を見つけ、改善に向けて動く姿勢を大切にしており、ビジネス感度も自然と高まります。一方で、仲間を思いやる温かな雰囲気も魅力の一つ。同じ志を持つ方であればすぐにチームに馴染める、そんな誠実で成長意欲のあるメンバーと一緒に働ける環境です。

神楽坂の新店は、「都内一の赤身肉」を目指す焼肉ベンチャー。精肉は信頼できるルートから直接仕入れ、旨みと柔らかさを最大限に引き出す熟成・火入れにこだわります。店内は少数精鋭のプロ集団が運営し、調理から接客まで一皿ごとに想いを込めた丁寧なサービスを提供。店舗デザインやオペレーションも従来の焼肉店の常識にとらわれず、ミニマルで洗練された空間で特別なひとときをお届けします。赤身肉の魅力を最大限に体験できる唯一無二の一軒を目指しています。