赤身焼肉 虎太郎

赤身肉に特化した焼肉店を展開する、成長中の飲食ブランドです。素材へのこだわりと独自の仕入れルートを活かし、「都内で一番おいしい赤身肉」を目指した店舗運営を行っています。現在は神楽坂を皮切りに、3年で5店舗の出店を目標に拡大中。高品質な肉と洗練されたサービスで、お客様に特別な食体験を提供し続けています。

当店では、焼肉業界で20年以上の経験を持ち、叙々苑や家族経営の店舗で腕を磨いた職人や、西麻布の人気店で立ち上げから携わり、月間数千万円の売上に貢献したスーパー焼き師など、経験豊富でプロフェッショナルなメンバーと共に働けます。味・サービスともに本物を追求し、お客様の満足を何よりも大切にする仲間がそろっています。

当店では、厳選した国産の赤身肉を中心に、部位ごとに最適な焼き加減や味付けを追求しています。肉の目利きに精通したスタッフが仕入れを担当し、自家製のタレやキムチ、旬の野菜と共に、素材の魅力を最大限に引き出したメニューをご提供。五感で味わう焼肉体験をお届けします。