株式会社Mark&West

株式会社Mark&Westは、東京都・西麻布に高級焼肉レストラン「焼肉X（テン）」を運営している会社です。
店名には、“天＝頂点”を意味し、料理・サービス・空間のすべてにおいて、最上を目指すという強い想いが込められています。
「焼肉X」は、一般的な焼肉店とは異なり、焼肉という料理を“美食”の領域まで高めた特別なレストランです。

現スタッフは、当店に来る前に「焼肉」での経験者は一人も居らず
他業種・業態で経験した方々ばかりです。
一流のスタッフたちが集い、互いを高め合う。
刺激的な環境で、あなたの新たな能力が開花するかもしれません。
共に学び、成長し、お客様へ最高のおもてなしを提供しましょう。

肉は、兵庫県の誇る黒毛和牛「但馬牛」と「但馬玄（たじまぐろ）」を中心に使用。
生産者から直接仕入れる特別な牛肉を、最もおいしい状態で提供できるよう、
焼き方や提供方法にも徹底的にこだわっています。
お客様には、政治家、芸能人、スポーツ選手、海外からの方々など、社会的に活躍されている方が多く、
接待や記念日、特別な日の食事などに選ばれています。
プライバシーに配慮した静かで上質な空間の中で、安心して食事を楽しんでいただけます。
また、働くスタッフの成長にも力を入れており、研修制度や将来の独立をサポートする制度も充実しています。
焼肉という業態で、史上初のミシュラン星獲得を目指し、日々挑戦と進化を続けています。