Cassoloというお店は、ただの飲食店という訳ではございません。 飛行機が離着陸する「滑走路」から名付けられています。 『この店舗で経験を積んだシェフが、次々と飛び立ってほしい』 そのようなシェフを中心としたお店を作りたいと考えております。
株式会社Chef's value
どんなことを
やっているのか
株式会社Chef's valueは、「料理人の生涯価値向上」をミッションとする企業として
プライム上場企業のクリーク・アンド・リバー社を中核とする
C&Rグループの1社として2022年7月に設立しました。
事業としては店舗運営事業・シェフ独立支援事業・店舗プロデュース事業・シェフ紹介事業を行っております。
こんな人と働きます
C&Rグループが理念を大切にする会社なので、
「料理人の生涯価値向上」というミッションに皆共感して入社しています。
まだまだ立ち上がって2年半の会社の為、一緒に事業を作るというフェーズですので、
各個人の意見にも耳を傾けながら事業を運営しております。
ここにこだわってます
「料理人の生涯価値向上」をミッションとしている為、
料理人の活躍の場の創出を今現在も行っており、
店舗の運営受託をした先で活躍する方がいたり、
コラボカフェの運営の依頼を頂きメニュー開発を行って頂いたり、
今いる店舗だけでない活躍をして頂けるフィールドを用意していきます。
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