株式会社MEME

『株式会社MEME』は、東京・富山・沖縄にて日本料理店「La BOMBANCE（ラ・ボンバンス）」「Sudachi(すだち)」を運営しています。

LaBOMBANCEのブランド名の由来は、フランス語で「ご馳走」という意味。
伝統を重んじる日本料理店でありつつも、時にはジャンルを超えた創作和食を届けたいという思いを店名に込めています。

日本ならではの美しく素晴らしい素材と豊かな食文化を通して、一期一会を大切にした上質な空間づくりを目指しています。

主に20～30代の社員が在籍しています。
現場では縦横のつながりを大切にし、一人ひとりの意見やアイデアを積極的に取り入れています。

メンバー同士活発なコミュニケーションを取り、チームワークを重要視。
そのため、新しくご入社される方も馴染みやすい雰囲気ですよ！

また、スタッフ全体が仕事に対して責任を持ち、日々やりがいを感じながら働いています。
向上心あふれるメンバーが集まっているので、お互いに高め合いながら自己成長を図れる職場です。

【メリハリをつけて働ける】
長期休暇として1週間のまとまった休みを確保できます。
店舗近隣には寮を完備し、まかないは月5,000円で1日2食付き！
さらに年1回の昇給チャンスもあり、あなたの頑張りはしっかりと評価する体制が整っています。

【料理へのこだわり】
『La BOMBANCE』のオーナーシェフ・岡元 信氏は、日本料理を中心に長年活躍してきました。
「お客様の心の記憶に残る料理を作りたい」という思いのもと、全国各地へ自ら足を運んで厳選食材を仕入れています。

素材本来の味わいを活かすために、旬の旨みを引き出す調理法で提供しています。
そのため、本格的な技術だけでなく、本物の食材の目利きも養われます！